物価高騰による食卓の悩みを解消！新たなレシピでおいしく節約

物価高騰による食卓の悩みを解消する新しいレシピ

最近、物価の高騰が多くの家庭に影響を与えています。特に、食材の価格上昇は家計に直結し、献立の選択肢が限られてしまう「献立ネタ切れ問題」が急増しています。実際に、全国の家庭を対象に実施した調査では、なんと67.2%の人が食卓のマンネリ化を感じているという結果が出ました。また、72.9%の家庭が特定の食材に偏ってしまうと答えるなど、物価高に拍車をかける現状が浮き彫りとなりました。

『Cook Do® これもありでした99メニュー』の登場

そんな悩みを解消するために、味の素株式会社が新たに発表したのが『Cook Do® これもありでした99メニュー』です。このレシピ集は、物価が安定している食材を使ったアレンジレシピを99品も紹介しています。第一弾として10月23日から奶酪蒜麻婆(チーズニンニクマーボ)や回鍋厚揚(ホイコーアツアゲ)など33品が公開され、感覚的に楽しめるレシピの数々が用意されています。

調査結果が示す家庭のリアルな食卓

調査では、93.8%の家庭が物価高を非常に実感していると答えており、85.4%が食費が増加したと感じています。物価高の影響で、特に栄養のある食材が手に入りにくくなる中、約59.8%の人が「栄養のある食材を使いたいが難しい」との声を上げています。これを踏まえて、Cook Do®の新メニューは、手に取りやすい食材を利用して栄養バランスも考慮した内容になっています。

簡単アレンジでおいしい料理を

例えば、人気の食材「もやし」を使った『奶酪蒜麻婆』は、高コストパフォーマンスで家庭に嬉しい一皿です。このレシピでは、Cook Do®の四川式麻婆豆腐を利用し、もやしやチーズの旨味をプラス。これにより、マンネリ化された「もやし」も新たな魅力を引き出すことができます。簡単にできて本格的な味わいが楽しめる、まさに家庭の味方です。

『奶酪蒜麻婆』の作り方

材料（4人分）

- Cook Do® 四川式麻婆豆腐
- 豚ひき肉 200g
- もやし 200g
- ニンニク 1/3個
- ミックスチーズ 50g

作り方

1. もやしを水洗いし、水気を切る。ニンニクをみじん切りにする。
2. 中火で油を熱し、もやしとニンニクを炒め、火が通ったら皿に取る。
3. 同じフライパンで豚ひき肉を炒め、火が通ったら皿に取る。
4. もやし、ニンニク、チーズを戻し、「Cook Do®」を入れて炒め合わせる。
5. 完成！

プロのノウハウを活かした新しい挑戦

また、調査でCook Do®に対する「レシピ通りに作らないといけない」という固定観念を持つ人が44%もいましたが、実はそのソースはアレンジが可能です。開発者による大試食会で提案された、様々な食材を組み合わせたアレンジのレシピを考えることで、家族が楽しめる食卓を作り出すことができるのです。

これからの季節、家計にも優しい新しいレシピで、ぜひこの機会に食卓を豊かにしてみてはいかがでしょうか？

詳細なレシピや他の提案については、特設サイトこちらをご覧ください。新しい料理のアイデアで、毎日の食卓をもっと楽しく、賢く彩りましょう！