CES2025 アグリ・フードテックプログラムの最新トレンドを発見！

CES2025で注目の「アグリ・フードテック」プログラム

グローバルな技術見本市であるCESが注目されています。特に、2025年1月に予定されている「CES2025 Agri-FoodTechレポート&プログラム」で、食に関連する最新の技術トレンドが紹介されることが明らかになりました。主催する株式会社UnlocXの代表取締役である田中宏隆氏は、今回のプログラムを通じて、世界的な人口増加や気候変動に対応するための技術がいかに重要かを強調しています。

アグリ・フードテックの重要性

近年、フードテックはCESの正式なカテゴリーとして位置づけられ、専門のカンファレンスも断続的に開催されています。この変化の背景には、持続可能な食品生産の必要性が強く影響しています。そしてこのプログラムでは、2022年からのトレンドを詳しく解説し、代替プロテインや地域の食文化を活かした商品開発の可能性を探ります。

プログラムの内容

CES2025では、アグリ・フードテックに関する幅広いトピックが扱われます。以下が具体的なプログラムの概要です。

基本プログラム

1. CESの活用方法とこれまでの振り返り
日時: 2024年12月25日（水）14:00−15:00
オンラインで実施し、アーカイブも配信予定。
2. CES2025アグリフードテックトレンドセッション
日時: 2025年1月21日（火）14:00−15:30
会場およびオンラインで開催します。
3. CES2025 アグリフードテックレポート
PDF形式のレポートを提供、50−80ページ予定で、1月下旬に配布されます。

参加方法と費用

基本プログラムへの参加は、各社3名までで料金は25万円（税別）。さらに、個社別の対応を希望する場合は、追加料金50万円（税別）で25名まで参加可能です。

現地会場でのプログラム

現地での最新トレンドを直接体験できるプログラムも用意されています。1月8日には、Venetian EXPO内のFoodTechゾーンやスタートアップゾーンを巡るツアーが予定されており、参加者には参加料金12万円（税別）で最大10名まで参加できます。

注目のセッション

CES2025では多彩なセッションが行われますが、特に注目されるのが「FoodGPT：AIで駆動するフードベンチャーの構築」や、「2050年のスーパーマーケット」というテーマです。これらから、未来の食に対する期待と可能性が感じられます。

田中宏隆氏の講演

最後に、田中宏隆氏が1月9日17:00に行う「Bugs, Gene-Editing, & Lab-Grown Meat: A Peek at The Future of Food」というセッションは、未来の食に関する新たな解決策を探る貴重な機会です。

これらの情報を参考に、ぜひCES2025のアグリ・フードテックプログラムに参加し、未来の食文化を共に探求しましょう！