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忙しい日常にも安心！手軽に栄養を補給するレシピ集

日々の生活が忙しい現代人にとって、しっかり栄養を摂ることは重要ですが、実際には手間や時間の制約からその実現が難しい場合も多いのが現実です。そこで、2024年12月19日に発売される『お手軽食材で栄養がとれる 野菜＋たんぱく質 楽楽レシピ』に注目が集まっています。

このレシピ集は、簡単に手に入るカット野菜、冷凍食品、乾物や缶詰などの食材を活用し、忙しくても栄養バランスの良い食事ができる70のレシピを紹介しています。

栄養を摂ることができるのは「簡単」という信念から

まず、この本の最大の魅力は、「栄養は摂りたいけれど、調理に時間をかけたくない」という人々の声を反映している点です。たとえば、丸ごとキャベツやジャガイモを使い切れずに困っている方、新鮮な野菜を利用してもいつも同じ料理になってしまう方、忙しくてキッチンに立つ時間を短縮したい方々にとって、大変役立つ内容となっています。

■ お手軽な食材を賢く利用する
本書では、手に入りやすい食材に対して、どう活用すれば無駄なく使い切れるのか、その具体的な方法も併せて紹介しています。例えば、冷凍揚げなすを利用すれば、揚げる手間なく美味しい料理が作れ、乾燥わかめをサラダに加えることで経済的な栄養補給が可能です。

このように、調理済みの食材はそのまま使うだけでなく、アレンジも自由自在。「カット野菜をもっと手軽に使いこなす方法」から始まり、忙しい方でもできる時短レシピが充実しています。

調理を簡素化しつつ栄養バランスを考慮

著者である金丸絵里加先生は、女子栄養大学の非常勤講師であり、家庭料理の現場で役立つ知識を大勢の人々にび伝授しています。彼女が手掛けるレシピは、栄養面での配慮だけでなく、料理初心者でも安心して調理できる「簡単調理法」に重点が置かれています。

目次一部抜粋

• - 第1章：カット野菜の利点を最大限に活かす

例：サラダミックスを用いた栄養満点のワンディッシュ。

• - 第2章：冷凍野菜を使ったすぐに作れる副菜

例：冷凍ブロッコリーを使った簡単配合。

• - 第3章：乾物や缶詰の活用法

例：トマトジュースで風味を増したパスタソースなど。

コストを抑えながら栄養を確保

多忙な現代社会での生活において、食生活が乱れがちな中、高齢者や一人暮らしの方々にも安心して使える簡単で栄養価の高いレシピが揃っています。特に、無駄を省くためのフリージングや余った調味料の活用法を知ることは、食費削減にもつながります。

まとめ

忙しい毎日を過ごす中でも、賢くお手軽な食材を取り入れた栄養バランスの取れた献立を実現できる本書は、一人暮らしや少人数での食事にぴったりです。もやもやしがちな食事も、簡単な工夫で楽しく栄養を摂れるようになります。

ぜひ、発売日を楽しみにしながら手に取りたい一冊です。この『お手軽食材で栄養がとれる 野菜＋たんぱく質 楽楽レシピ』を活用して、さまざまなバリエーションの料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？