お正月を彩る！管理栄養士おすすめのもちレシピ6選
お正月を彩る！管理栄養士おすすめのもちレシピ6選
新年を迎えるにあたり、特別な食卓を彩るアイデアをご紹介いたします。サトウ食品株式会社の管理栄養士たちが考案した「もちレシピ」を通して、健康を意識しながらも美味しく楽しむ方法を提案します。お正月の伝統を大切にしつつ、現代の食生活に合ったアレンジが満載です。
お餅の栄養素とその特性
お餅は昔からお正月の定番ですが、一般的には「太りやすい」というイメージが強いですよね。しかし、実際にはおもちが身体にとってどのような役割を果たすのか、改めて考えてみましょう。おもちには糖質が多く含まれており、それがエネルギー源となります。1個あたり約118kcalと意外に低カロリーで、適量を守ることで太りにくい食品と言えるのです。
目安となる1食あたりのもち量
おもちは白飯（約150g）と同じくらいのエネルギー量を持ちますが、消化に優れており、腹持ちが良いという特性があります。お餅は原料のもち米をつぶして固めており、白飯に比べてコンパクトで消化がスムーズです。つまり、腹持ちが良いため、少なめの量でも満足感を得ることができるのです。
おすすめのもちレシピ6選
ここからは、サトウ食品の管理栄養士が特におすすめするもちレシピを6品ご紹介します。これらはお正月の定番メニューに加えて、さまざまなバリエーションを楽しむことができます。
1. もち入り具だくさんスープ
温かいスープには、もち、野菜、お肉がたっぷり！栄養も満点で、お正月の寒さを乗り切るのにぴったり。詳細はこちら。
2. 白菜サラダのもちラップサンド
もっちりしたお餅とシャキシャキの白菜の食感が絶妙！ヘルシーなランチや軽食におすすめです。詳しくはこちら。
3. いろいろきのこともちのみぞれ煮
きのこたちと大根おろしが優しく温めてくれる一品。疲労回復にもおすすめです。視聴するにはこちら。
4. ひとくちバナナきなこもち
黒蜜きなことバナナとのコンビネーションがとても美味！おやつとしても楽しめます。詳細はこちら。
5. 鶏餅湯（ジーモアチータン）
台湾風のスープは、もちを使った手軽で優しい味わい。レンジで簡単に温められます！詳しくはこちらからチェックできます：こちら。
6. もちとハムの豆乳グラタン
豆乳を使ったまろやかなグラタンは、もちとハムの相性が抜群。温まる料理としては申し分なし！詳細はこちら。
さらなるレシピの探求
これらのレシピを参考に、お正月を楽しく過ごしてみてください。サトウ食品の公式サイトやSNSでは、他にもたくさんのもちレシピを公開しています。ぜひチェックして、自宅で様々なアレンジにチャレンジしてみてください！
今年のお正月は、サトウ食品のもちで、楽しく健康的なお食事を楽しんでみてはいかがでしょうか？おもちの魅力を再発見しましょう！
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