ミヨシ油脂が新たに投入した粉末油脂「クラフトパウダーラード風味」を徹底解説！

新感覚の粉末油脂、ミヨシ油脂の「クラフトパウダーラード風味」

ミヨシ油脂株式会社が新たに開発した「クラフトパウダーラード風味」は、粉末油脂の新しい形を提案しています。この革新的な製品は、独自の香味技術による深いラード風味と、幅広い食品に対応できる食感改良効果が自慢です。

製品の特徴

「クラフトパウダーラード風味」はその名の通り、ラードの風味を粉末で再現した商品です。粉末状であることから、他の材料との混合も簡単で、計量もしやすいのが特長。また、水に溶けやすく、均一に分散するため、使用するのが非常に便利です。プラントベース仕様のため、さまざまな用途に応じて活用できます。

使い方は多彩

この粉末油脂は、使用方法が多岐にわたります。例えば、スープに加えることで、コクのある風味と後味の持続を実現。また、シーズニングに使えば、簡単に美味しさを引き立てられます。焼き餃子の皮に混ぜることでやわらかさを増し、風味もアップさせることができます。

設定された規格と保存方法

「クラフトパウダーラード風味」は、10kgのダンボール箱で提供され、保存方法は直射日光と湿気を避け、25℃以下での保管が推奨されています。賞味期間は製造から180日間（未開封）で、長期間の使用にも対応しています。

企業の理念

ミヨシ油脂は「油脂の力」でみんなをニッコリさせることを企業の使命としています。生活の中で美味しさや使い心地を向上させる製品を提供することに注力し、消費者一人ひとりの満足度を高める製品作りを行っています。

また、ミヨシ未来プラットフォームというウェブサイトを運営しており、商品開発や技術情報に関する情報を発信しています。こちらのサイトは、業界関係者にとって有益な情報源となることでしょう。