2026年の干支「午」をモチーフにしたかまぼこの飾り切りが登場！

2026年の干支「午」を彩るかまぼこの新しい楽しみ方

お正月が近づくと、おせち料理やお雑煮が恋しくなる季節です。しかし、毎年同じ料理では物足りないと感じる方も多いのではないでしょうか。そんな時に役立つのが、鈴廣かまぼこが提案する2026年の干支「午」をテーマにした飾り切りです。この飾り切りは、ただの食材を美しいアートに変えることができ、お正月の食卓を一層華やかに演出してくれます。

飾り切りの特徴

鈴廣では、干支をモチーフにしたかまぼこの飾り切りを毎年考案していますが、今年の「午」に関しては特に考慮された工夫が施されています。なんと、かまぼこ1切れで「午」を表現できる形にデザインされているのです。このシンプルさは、飾り切りに不安を抱く初心者でも気軽に挑戦できるポイントです。

作り方のステップ

飾り切りは以下の簡単な手順で完成します。
1. かまぼこを12mmの厚さにカットし、3mm幅の切り込みを7カ所入れます。
2. 切り込みにかまぼこを挿入して、午の特徴であるたてがみを表現。
3. 耳と鼻の部分を残して斜めにカット。
4. 三角形に切り取って耳を形成。
5. ストローを使い、端材で午の目を作成。
6. 赤い目を挿入し、最後の仕上げをします。

この飾り切りは、かまぼこの美しい色合いや柔らかな曲線を活かしており、見る人を引きつける一品に仕上がっています。

食卓に彩りを添える

このないようにデザインされた飾り切りは、重箱のおせちに入れるだけでなく、ワンプレート料理やお雑煮にも大変よく合います。オリジナルのかまぼこアートを楽しむことで、お正月の特別感が一層高まることでしょう。

かまぼこソムリエの存在

鈴廣の社員たちで構成される「かまぼこソムリエ」は、かまぼこの歴史や製造技術に精通した専門家集団です。彼らは、社内での認定試験を通過し、年に1度受験を重ねることで、その知識とスキルを磨いています。店舗での接客や商品開発に力を入れ、かまぼこの魅力をお客様へ伝えています。

さらに楽しめるレシピも提供

鈴廣の公式ウェブサイト「かまぼこのある暮らし」では、2026年の干支飾り切りの他にも年末年始の特別なレシピやかまぼこを使った飾り切りのアイデアが満載です。お雑煮の「結び」や、年越しそば、七草粥に合うお料理が揃っており、毎日の食卓に役立つヒントが得られます。

お正月の特別な日に向けて、このかまぼこの飾り切りを取り入れ、家族や友人とともに楽しいひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか？鈴廣かまぼこは、あなたの新しい食のスタイルを応援しています。