湘南豆富から新登場！こだわりの豆腐レシピ特化商品2種

湘南の味を料理へ！新たに登場した豆腐2種

神奈川県横浜市に本社を構えるヤシマ食品株式会社から、人気ブランド『湘南豆富』の新しい豆腐が登場しました。2025年8月中旬から販売が開始されるのは、『肉と油のための崩れないもち甘とうふ』と、『スンドゥブ専用柚子香るコク甘とうふ』の2種。これらの豆腐は、それぞれに特化した使い方で、日々の食卓に新しい風を吹き込む商品です。

豆腐をもっと楽しく！献立提案の重要性

これまでの豆腐の購入行動は、あまり考えずに献立の一部として選ぶことが多かったのですが、湘南豆富はこれを変えようとしています。特定の料理に合う豆腐を提供することで、消費者が新たな献立を考える楽しみを創出。例えば、麻婆豆腐やスンドゥブの為に最適化されたテクスチャの豆腐は、これまで通りの豆腐料理に新しい発見と楽しみをもたらします。

崩れない！もち甘とうふの魅力

「肉と油のための崩れないもち甘とうふ」

この豆腐は、特に加熱調理に適した特性を持ち、調理中に崩れやすさを解消。絹ごし豆腐が苦手な方でも、煮込み料理に最適なあなた好みの食感を実現しています。宮城県産のミヤギシロメ大豆を使用し、甘口で濃厚な風味が特徴です。肉豆腐や麻婆豆腐として使うと、その存在感は肉以上とも言えるほど。特に煮込むことで、味わいが深まる豆腐が、家ごはんを一層贅沢に演出します。

スンドゥブの新境地、柚子香るとうふ

「スンドゥブ専用柚子香るコク甘とうふ」

もう一つの目玉、『スンドゥブ専用柚子香るコク甘とうふ。これは、韓国の人気料理・スンドゥブを更に美味しくするために開発されました。特に、柚子の香りとほのかな酸味が加わることで、複雑でいて繊細な味わいを楽しめます。辛味と甘みの絶妙なハーモニーが、スンドゥブを一段と魅力的に仕立て上げます。もちろん、冷奴や湯豆腐でも楽しめるので、様々な料理のマルチな用途が期待できます。

地産地消が生んだ味わい

湘南豆富は、70年以上の歴史を持つヤシマ食品の新ブランドです。この商品は、地元の大豆や天然源水を活用し、消泡剤や乳化剤を使用しないというこだわりが魅力。新鮮で安全な豆腐を近隣地域から全国へ届けるという「地産地消」の理念も大切にしています。

話題の豆腐を試すチャンス

新商品は湘南エリアの食品スーパーでいち早く取り扱われ、9月以降には関東広域のスーパーにも広がる予定です。各家庭に向けた提案力の高い売り場作りも期待されており、料理の楽しさを引き上げるアイテムとしての位置づけが目指されています。

「肉と油のための崩れないもち甘とうふ」、「スンドゥブ専用柚子香るコク甘とうふ」、これらの豆腐で新しい料理体験を味わってみてはいかがでしょうか。きっと、あなたの食卓も豊かに彩られることでしょう。ぜひこの機会にお試しください！