大阪・関西万博でチーズ代替食品の魅力を体験！『QBB これもいいキッチン』が15万食を提供達成

大阪・関西万博での新しい食体験

2025年の大阪・関西万博に出店している『QBB これもいいキッチン』は、チーズ代替植物性食品を基にしたユニークな料理を提供しています。最近、この店舗での商品の提供数が15万食を超え、訪れるお客様から多くの支持を得ていることが明らかになりました。

チーズ代替食品の魅力とは

『QBB これもいいキッチン』では、動物性食品を一切使用せず、全て植物性素材から作られたメニューを提供しています。この新しい形の食文化は、特に食の選択肢を広げ、自分のライフスタイルに合った食事を楽しむことができるチャンスを提供しています。

来場者を対象にしたアンケートによれば、94%のチーズ好きと答えた方々が、この店舗の料理を楽しんだとのことで、参加者の91%がチーズ代替食品の美味しさを高く評価しています。これにより、チーズ代替食品が未来の食文化において重要な役割を果たす可能性が再確認されました。

ユーザーの声

アンケートでは、様々な感想が寄せられ、チーズ代替食品の食べ応えや味に驚く声が多く見られました。ある参加者は「チーズ屋さんの本気が感じられる」とコメントし、別の方は「本物のチーズと同じ味」と評しています。また、乳製品アレルギーを持つ方からも「安全に食べられた」というポジティブな意見が寄せられています。

環境への配慮も

『QBB これもいいキッチン』は、チーズ代替食品が持つ環境負荷の軽減の面にも注目しています。製造過程でのCO2排出を削減できるため、持続可能な食文化の一端を担うことが期待されています。これにより、訪れる人々はおいしい食事を楽しみながら、環境に配慮した選択をすることができるのです。

「QBB これもいいキッチン」の未来

六甲バター株式会社は、これからも『QBB これもいいキッチン』を通じて、チーズ代替食品の魅力やその楽しさを多くの人々に伝え続ける考えです。チーズを愛する人々や健康に気を使う方々にも、これまでにない食体験を提供することで、さらなる普及を目指しています。

この活動にとどまらず、家庭用や業務用に展開される《Pシュレッド》などの商品も期待されています。これにより、アレルギーを持つ方やヴィーガンの方々にも新しい食の選択肢が提供されることでしょう。