「農業女子プロジェクト」と特別コラボメニューで地域を応援！

食で地域を応援！特別コラボメニュー

健康志向の高まりと新たな食文化の浸透が進む中、今、日本の農業を支える女性たちが注目を浴びています。特に、農林水産省が進める「農業女子プロジェクト」は、農業に携わる女性たちの活躍を広く知らせる大切な取り組みです。このプロジェクトと共に、特別なコラボメニューが新宿で登場しました！

「農業女子プロジェクト」とは

2013年にスタートしたこのプロジェクトは、女性農業者が自身の知恵や技術を活かして新しいサービスや商品を生み出すことを目的としています。現在、全国の1,070名以上の女性農業者が参加し、情報交換や商品開発に取り組んでいます。これにより、農業という職業を選ぶ若手女性の増加にも寄与しています。

コラボメニューの魅力

今回のコラボは、3月24日から30日まで期間限定で行われ、注目の特別メニューが登場しています。「農業女子プロジェクト」の5名のメンバーが厳選した食材を使用したナシゴレンがその一つです。このナシゴレンは、牛ミンチや新たまねぎ、そして少しのハチミツを隠し味にしており、スパイシーなインドネシア風の焼き飯に仕上がっています。特にハチミツの風味が際立ち、一口食べると南国の香りが広がります。

さらに、特製のクラフトビール「juicypop」も楽しむことができます。これは福島県のカトウファームが誇るビールで、グレープフルーツのようなアロマが感じられる一品。爽やかな口当たりとビターな味わいが、ナシゴレンとの相性も抜群です。

提供店舗の紹介

この特別メニューは、農林水産省が運営する『あふ食堂』と新宿の『新宿三丁目テラス』で提供されています。どちらも地域の食材の魅力を引き出す場として、多くの人々に愛されているレストランです。

農林水産省『あふ食堂』

- 住所: 東京都千代田区霞が関1丁目2-1
- 営業時間: 平日 11:00〜14:00
- 公式サイト: あふ食堂

新宿三丁目テラス

- 住所: 東京都新宿区新宿3丁目16-4
- 営業時間: カフェ 12:00〜17:00 / ディナー 17:00〜23:00
- 公式サイト: 新宿三丁目テラス

農業女子メンバーのご紹介

以下の5名の農業女子メンバーが、この特別メニューに素材を提供しています。これまでの経験を活かし、それぞれの地域で新しい挑戦を続けています。

- 加藤絵美さん（福島県）: 株式会社カトウファームで米「天のつぶ」とクラフトビールを提供。
- 堤真名美さん（兵庫県）: 新たまねぎを栽培。
- 遠藤政子さん（埼玉県）: ハチミツを提供。
- 三野恵理子さん（京都府）: 鶏卵を生産。
- 御厨晴美さん（長崎県）: 牛ミンチを供給。

食文化の持続可能な未来へ

これらの取り組みは、地域活性化だけでなく、持続可能な社会づくりにも貢献しています。農業女子メンバーたちの活動は、消費者とのつながりを生み出し、次世代へと食の魅力を伝える橋渡しをしています。地元の新鮮な食材を使った料理を楽しみながら、彼女たちの物語に耳を傾けてみてはいかがでしょうか。

この特別メニューを味わいに、ぜひ足を運んでみてください。美味しい料理と共に、地域の農業の未来を感じることができる貴重な機会です。