パン好きには嬉しい！rebakeが生む新たなお取り寄せ文化とフードロス削減の実績

近年、パン好きの間で広がるお取り寄せ文化。中でも、合同会社クアッガが運営する通販プラットフォーム「rebake」は、食品ロス削減に大きく貢献しています。2023年10月、rebakeのロスパン販売による食品ロス削減量が1300トンを突破したことが発表され、パン業界での注目を集めています。

「rebake」とは？

rebakeは、店頭で売れ残ったパン、いわゆる「ロスパン」を通販で購入できるサービスです。2018年10月にスタート以来、毎年順調にロスの削減量が増加し、特にコロナ禍の影響でお取り寄せ需要が高まって以来、より多くのパン好きがこのサービスを利用しています。今では会員数が20万人を超え、パンを愛する人々の新しい消費スタイルが確立されつつあります。

ロスパンを楽しむスタイル

rebakeで扱われているパンは、主に二つの種類があります。一つは、売れ残ったロスパン、もう一つは注文後に焼き上げる特製セットです。特に利用者の約90％がロスパンを選ぶ傾向にあり、自宅で手軽に美味しいパンを楽しむことができるだけでなく、フードロス削減にも寄与しています。このように、パン好きたちが楽しむことで、ロスパンを救う活動が広がっているのです。

フードロス削減の意義

食品ロスとは、食べられるのに廃棄される食品のことを指します。rebakeは、パンの廃棄を減らすことを主要な目的としており、利用者は美味しいパンを楽しみながら、社会的な課題の解決にも貢献できるという点が魅力です。また、パン屋側でも、売れ残りによるストレスを軽減し、売上が向上することで、やりがいを感じながらビジネスを続けることができます。

この相乗効果が、パン業界全体を活気づけています。

今後の展望

rebakeは今後も、食品ロス削減に向けて様々な取り組みを続けていく意向を示しています。「人にも食べ物にも幸せな世界」の実現を目指し、ユーザーがより楽しめるサービスの改良にも力を入れていくとしています。これにより、多くのパン屋や消費者がその恩恵を受け続けることでしょう。

おわりに

rebakeの活動は、単なるパンのお取り寄せに留まらず、持続可能な社会を実現するための重要なステップとなっています。今後も楽しいパンライフを送りながら、私たちもフードロス削減に貢献できる時代が続くことを願っています。パン好きな皆さんは、ぜひrebakeを利用して、新しいパンの楽しみ方を体験してみてください。あなたの一口が、未来の世界を変えるかもしれません。