長野・新潟・山形の美味しい土産菓子が国際賞を受賞！

厳選素材を使用した土産菓子が国際賞を受賞

長野県に本社を置く株式会社タカチホの4つの土産菓子が、国際味覚審査機構（ITI）の2026年審査会で優秀味覚賞を受賞しました。この賞は、世界中の一流シェフやソムリエによって評価されるものです。受賞したのは、長年にわたり皆に愛され続けている「りんごのささやき」、長野産の幻想的な洋梨を使った「新潟キャラメルルレクチエ」、山形の名産「佐藤錦」を用いた「山形さくらんぼーど」、そして和の心を大切にした「九九福」の4品です。

優秀味覚賞2つ星受賞の菓子たち

信州の恵みを感じる「りんごのささやき」

「りんごのささやき」は、信州産のりんご、小布施産の栗はちみつ、信州産小麦粉などの地元素材を使用したクッキーです。2015年に登場して以来、やさしいりんごの香りと口当たりの良さで多くのファンを魅了し続けています。クッキーとチョコの絶妙なハーモニーは、一度食べたら忘れられない味です。

幻の洋梨を楽しむ「新潟キャラメルルレクチエ」

新潟の名産、ル・レクチエを贅沢に使用した「新潟キャラメルルレクチエ」は、薄焼きのクッキーにキャラメルと洋梨風味のチョコレートを挟んだ洋菓子です。社員のこだわりによって、フランスの伝統的なお菓子「キャラメル・ポワール」を新潟の素材で再現。濃厚なキャラメルにみずみずしい洋梨の香りが広がります。

「山形さくらんぼーど」の豊かな味わい

山形のさくらんぼ「佐藤錦」を使用した「山形さくらんぼーど」。新鮮な果汁を使ったチョコを、山形産の小麦粉で作ったこだわりの薄焼きクッキーで包みました。軽やかな食感とともに、さくらんぼの芳醇な甘みが楽しめる一品です。山形の大自然からの恵みを感じさせる味わいが特徴です。

優秀味覚賞1つ星受賞の「九九福」

「九九福」は、「福の掛け算」を意味する名前が印象的な乳菓子です。独自の餡は国産紫花豆と上質な白あんを使用し、シナモンと生姜の風味を効かせています。しっとりと焼き上げられ、和のエッセンスが感じられる一品。人々に福が訪れますようにとの願いが込められています。

受賞の意義と今後の展望

この受賞は、ただの賞以上の意味を持ちます。タカチホの製品は、地元の素材を活かした美味しさを追求し続けており、これからも地域の魅力を全国、世界に伝えていくことでしょう。

ITI（国際味覚審査機構）について

ITIは、2005年に設立され、世界中の食品や飲料の味を評価する機関です。国際的に権威のあるシェフやソムリエが審査員として参加し、多くの製品がブラインドテストで評価されます。すでに100ヵ国以上で何千もの商品が評価されており、その結果は業界で広く認められています。これからも、タカチホの製品が美味しさを追求し続ける姿勢に期待が高まります。