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熊本初開催！『ふく成さんの真鯛フェア』のご紹介

熊本市で開催される「ふく成さんの真鯛フェア」は、地域の人気スーパー『鮮ど市場』とのコラボレーションによって実現しました。このフェアは2025年の3月15日から29日までの期間に催され、新鮮な真鯛の魅力を皆さまにお届けします。

高品質な養殖を誇る『ふく成』の真鯛

株式会社ふく成は、水産養殖の分野で64年以上の歴史を有する老舗企業です。特に真鯛の養殖に特化し、その味や鮮度の高さで多くの支持を集めています。一方で、地元密着型の鮮ど市場も、地域の人々に愛される存在として人気を博しています。今回のコラボレーションは、地元の皆さまに高品質な食材を提供すべく実現しました。

近年、地元の新鮮な食材を求める声が高まる中、コミュニケーションを重視した食事体験が求められています。このフェアを通じて、ふく成の真鯛の味わいを直接体験できる機会を提供し、より多くの方に食の楽しさを広めたいと考えています。

鮮度を保つ独自の技術『Firesh®』

ふく成は、新たに開発した鮮度保持技術『Firesh®』を用いた真鯛製品も展開しています。この技術は、最新の急速冷凍法を用いており、鮮度を保ったまま長期間の保存が可能です。これにより、遠方のお客様でも新鮮な真鯛を手軽に楽しめるようになりました。

フェアの見どころ

『ふく成さんの真鯛フェア』では、以下の魅力的な取り組みがあります。

1. 特設売り場の設置

特設の「ふく成さんの真鯛」専用売り場が設けられ、真鯛のこだわりや美味しさを伝えるポスターやQRコード付き情報を展示します。これにより、消費者は養殖場の裏側や商品の歴史を知ることができます。

2. 試食イベント

毎週土曜日の午前中には、試食イベントが開催され、参加者は実際に真鯛の味わいを楽しむことができます。生産者の志や食材への思いを感じ取る貴重な機会となることでしょう。

3. 限定商品販売

『ふく成さんの真鯛』を使用した「切り落とし」「刺身パック」など、家庭でも手軽に味わえる商品が揃います。Firesh®で加工された商品もあり、便利さと美味しさが両立します。

4. レシピコンテスト

SNSや店舗を通じて実施されるレシピコンテストでは、参加者からのアイデアをもとに美味しい食べ方を提案。優秀な作品は鮮ど市場で紹介されます。

まとめ

「ふく成さんの真鯛フェア」は、地域の魅力を再発見し、新鮮な真鯛を楽しめる貴重な機会です。ふく成は、これからも地域と連携しながら、より多くの人々に美味しい食体験を提供し続けていくことを約束します。この機会をお見逃しなく、ぜひご参加ください！

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