今夏、下北沢で味わう濃厚な「しあわせシュークリーム」とは？

今年の夏、東京の下北沢にオープンした「MilkCafe SweetsBasket」が提供する"しあわせシュークリーム"は、ただのスイーツではありません。2025年6月27日から9月28日までの期間限定で販売されるこのシュークリームは、贅沢なミルク本来の風味を堪能できる一品です。

自然派志向のこだわりシュークリーム

このシュークリームの最大の特徴は、ミルクの濃厚な味わいを引き出すために選ばれた製法にあります。一般的な牛乳に多く用いられるホモジナイズ処理を行わず、搾りたての生乳の風味をそのまま活かした「ノンホモジナイズ製法」を採用。これにより、贅沢なミルククリームが生まれました。また、低温殺菌という手法によって、タンパク質のダメージを抑え、ミルクの自然な甘みを引き出しています。

さらに、余計な人工香料や化学調味料を一切使用しないことで、ミルクそのものの純粋な味わいを楽しむことができます。スイーツに使う素材にはこだわりが感じられ、大切に育てられた牛たちからのミルクだけを使用しているのです。

新食感を楽しむ3つのスタイル

しあわせシュークリームには、選べる3つの食感スタイルがあります。まず、解凍時間0時間で楽しむ「シャリシャリ」は、冷たさが口の中で広がる新感覚の楽しさ。次に、冷蔵庫で4時間解凍した後の「シャリふわ」は、ふわとろっとしたアイスクリームのような食感。最後に、濃厚なクリームがとろける「ふわとろっ」は、シュークリームの新しい楽しみ方を提案しています。これにより、訪れるたびに違った楽しみ方ができるのが魅力です。

地域と共に育つ理念

MilkCafe SweetsBasket下北沢の理念は、「自然の恵みをそのまま味わう」というシンプルなものです。美味しいスイーツは、人々の笑顔を生み出し、地域を活性化させる力があります。また、生産者の持続可能な経営を支援し、地域との連携を大切にしていることも、訪問する価値があります。

お客様への「しあわせな購買体験」を提供するために、丁寧な接客と品質にこだわった原料調達がなされています。