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たまごのおいしさを再発見するイベント「たまごスイーツlabo」

2025年3月8日と9日の2日間、六本木ヒルズカフェ/スペースにて「たまごのおいしさを知ってもらう」というテーマのもと、特別なスイーツイベント「たまごスイーツlabo」が開催されます。このイベントは、食品産業の理解促進を目指す（一財）食品産業センターの取り組みであり、鶏卵の消費を促進するための絶好の機会です。なんと、このイベントでは、人気パティシエが創り出す特製スイーツを無料で楽しむことができます！

鶏卵市場の現状から生まれた新たな取り組み

近年の鳥インフルエンザの影響で、日本国内の鶏卵市場が縮小傾向にあるなか、たまごを使用したオリジナルスイーツを通じて、再びその魅力を広めようとする試みが進められています。今回のイベントでは、4人の人気パティシエたちが協力し、各自の個性が詰まったスイーツを提供します。

夢の4in1スイーツプレートを無料で体験！

参加するパティシエは、江森宏之氏（MAISON GIVREE）、尾形剛平氏（チョコレートアカデミーセンター™東京）、島田徹氏（パティシエ・シマ）、野口ゆきえ氏（ジャヌ東京）の4名です。各パティシエがそれぞれ創り上げたオリジナルスイーツを一皿で楽しめる「4in1スイーツプレート」を、1日250食限定で無料提供します！

• - 江森宏之氏の「ヴァシュランフリュイルージュ」：メレンゲとバニラジェラートにフレッシュな木苺を加えた美しいデザート。
• - 尾形剛平氏の「KUCHIDOKE」：焼きチョコ生地にパイナップルとライムの自家製コンフィチュールを合わせた口溶けの良い一品。
• - 島田徹氏の「キャラメル・スワンシュー」：スワンの形をしたシュークリームに深い味わいのキャラメルカスタードを使った贅沢なスイーツ。
• - 野口ゆきえ氏の「Tropical Tiramisu」：濃厚なティラミスにトロピカルフルーツとマンゴーソースをトッピングした新感覚のデザート。

楽しみながら学べるたまごの展示

会場にはたまごに関する楽しい展示も用意されています。乾燥卵やその調理方法について学びながら、さらにたまごへの理解を深めることができます。ランチョンマットやお土産も用意され、訪れた方々を楽しませてくれます。

トークセッションでたまごの魅力を知る

また、フランス菓子・料理研究家の大森由紀子先生と参加パティシエによるトークセッションも予定されています。スイーツに欠かせないたまごの魅力や使い方について、幅広く話し合われます。こちらの内容は、日程や時間帯によって変更される可能性がありますので、あらかじめご確認いただくことをお勧めします。

イベント情報まとめ

「たまごスイーツlabo」のイベントは、事前予約制で開催されます。入場は無料で、1日あたり250食限定の4in1スイーツプレートを楽しめる貴重なチャンスです。ぜひこの機会に、たまごのおいしさを再発見してみてはいかがでしょうか。詳しい情報や予約方法については、公式ウェブサイトをご覧ください。

• - 日時：2025年3月8日（土）～9日（日）10:00-17:00
• - 場所：六本木ヒルズ カフェ/スペース
• - 予約方法：イベント案内HP

この特別なイベントをお見逃しなく！

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