和栗が奏でる秋の味覚、メゾンカカオとカカオハナレの新作スイーツ

実りの秋、和栗スイーツの魅力

秋の深まりと共に、特別な味覚が街を彩ります。今年も、鎌倉の生チョコレートブランド「メゾンカカオ」とその姉妹ブランド「カカオハナレ」による、拘りの和栗スイーツが登場しました。9月1日より販売がスタートしたこれらのスイーツは、和と洋の技が見事に融合し、栗の良さを最大限に引き出した多彩なラインナップです。

メゾンカカオのアロマ生チョコレートMARRON

メゾンカカオでは、熊本県山鹿市の厳選された和栗を使った「アロマ生チョコレート MARRON」が登場。このスイーツは、特に大粒で甘みのある和栗の風味を活かすため、特製のミルクチョコレートと合わせて仕上げられています。口に含んだ瞬間、栗の香りが広がり、繊細で優しい甘味が楽しめる一品です。細やかな手仕事の賜物とも言えるこのチョコレートは、まさに秋の風情を感じさせてくれます。

カカオハナレの和栗モナカ

対して、カカオハナレによる和栗スイーツも見逃せません。「カカオハナレ和栗のモナカ」は、食感が絶妙な皮に、コロンビア産のチョコレートと小布施の和栗によるクリームが包み込まれており、滑らかでありながら深い味わいを生み出しています。特に和栗の甘露煮にこだわったこのスイーツは、栗の本来の旨みをダイレクトに楽しむことができます。

さらに、「ハナレのテリーヌ和栗」では、栗あんの風味が際立ち、ミルクチョコレートとの絶妙な組み合わせが楽しめる一品。滑らかさとしっとり感が特徴で、口の中で広がる風味は、まさに栗の魅力を最大限に引き出しています。

ひんやりとした秋の訪れを感じる水羊羹

続いて、カカオハナレによる「ハナレの水羊羹和栗」は、これからの季節にぴったりのひんやりスイーツ。瑞々しさと優しい舌触りが特徴で、小布施の濃厚な栗あんに、カカオの風味を融合した贅沢な一品です。原材料の新鮮さに自信があり、栗と砂糖のみで仕上げたこだわりの栗餡は、素材の良さをシンプルに味わえるものとなっています。

生どら焼きで味わう栗の深み

また、カカオハナレの「和栗の生どら焼き」は、複雑な旨味を持つ本みりんを巧みに利用した自家製のあんこに、しっとりとした生クリームを挟んだ新しいスタイルのどら焼き。四層の仕立てが見た目にも美しく、小布施の和栗の甘みを引き立てる役割も果たしています。

こだわりの販売情報

これらのスイーツは、メゾンカカオの直営店舗及びオンラインショップで9月1日より限定販売が開始され、人気商品のため、すぐに完売の可能性があります。特に熊本や長野産の和栗を使用したこだわりのスイーツを手に入れるなら、早めの行動が必要かもしれません。

秋の訪れを感じさせる和栗スイーツの数々、ぜひ味わってその魅力を体感してみてはいかがでしょうか。和と洋のアプローチで仕込まれたこれらのスイーツが、あなたの秋を一層豊かに彩ってくれることでしょう。