信州の魅力をギュッと詰めた！新作ジャム「メイポール＆高坂」登場

信州の魅力を詰め込んだ新ジャムが登場！

長野県飯綱町に本社を構える株式会社サンクゼールは、2025年10月11日より新しいジャム「信州果実の実りジャムメイポール＆高坂」を数量限定で発売します。この新商品は、飯綱町の天然記念物に指定されている希少な和りんご「高坂林檎」と、赤い果肉を持つ「メイポール」を贅沢に使用しており、地元の特産物を生かした素晴らしい味わいが楽しめます。

和りんごの魅力を発信

サンクゼールは、創業以来、地元の農産物を大切にしながら製品開発を行っています。2003年からは地元たちが育んだりんごを使ったシードルを製造するなど、新たな形で飯綱町の魅力を発信してきました。今回の新作ジャムもその一環として、町の特産物「高坂林檎」とイギリス原産の「メイポール」を融合させることで、さらに多くの人々にその美味しさを知ってもらうために生まれたのです。

ジャムの製造過程

このジャムの製造は、たっぷりの旬のりんごを使用して行われます。りんごの大きさはピンポン玉ほどで、各約100キロが手作業でカットされます。「メイポール」はスライスされ、「高坂林檎」はピューレに加工され、砂糖とレモン汁で甘さと酸味の絶妙なバランスが生まれます。こうして完成したのは、見た目にも美しい茜色のジャム。口に含むと、甘酸っぱさが広がり、フレッシュなりんごの香りを感じることができるのです。