抹茶ブームの波を乗り越える！JMEXの新たな卸売・輸出サービスの展開

抹茶供給の新時代が到来！

近年、抹茶が世界中で人気を集め、特に欧米やアジアのカフェで幅広く取り入れられています。この影響で、日本国内でも抹茶原料に対する需要が急増しています。日本抹茶輸出機構（JMEX）は、業務用および輸出向けの粉末抹茶や碾茶を安定的に供給するための新たな取り組みを開始しました。

なぜ今、抹茶の調達が難しくなっているのか？

2025年に向けて、緑茶の輸出額が前年比の2倍、721億円に達すると予測されています。このデータは、財務省の貿易統計に基づいており、特に抹茶がその主要なカテゴリとなっています。しかし、需要の急増は供給の拡大を上回っています。このため、業務用のバイヤーは適切な価格で安定した質の抹茶を入手することが次第に難しくなっています。

碾茶生産量の増加とその限界

碾茶の生産量は2024年において2022年比で約40.1%も増加しました。しかし、この増加幅も海外のニーズには追いついていません。茶の生産には長い時間がかかるため、短期的な生産増加には限界があります。結果的に、カフェや食品メーカーは仕入れコストの変動、供給品質の不安定さに頭を悩ませています。

JMEXの新サービスがもたらす変化

JMEXは、国内の主要な7つの産地から80社以上の生産者と直接契約することにより、安定供給のための網を構築しました。

- 多様な調達ネットワーク: 京都、静岡、鹿児島などからの調達を通じて、特定の産地への依存を避けることができます。これにより、様々な需要に応じた安定した供給が可能です。
- 用途別グレードの最適化: 抹茶には、茶道用、ラテ用、スイーツ用など、用途に応じた適切なグレードがあります。JMEXは、お客様が無駄なコストをかけないよう、最適なグレードを提案します。
- 国際的な認証に対応: 海外市場において必要な各種認証を取得した製造パートナーからの調達も強化。これにより、輸出を希望する国内外の事業者にとって重要なサポートを提供しています。