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能登半島復興支援の新たな商品開発と水産業の未来

地震や豪雨の影響を受けている能登半島。その復興を支援するため、パルシステム連合会が中心となり、地域の水産物を活用した新たな商品開発が進められています。今回は、能登半島の水産業を支える取り組みや具体的な商品についてご紹介します。

産直会議の開催

先日、石川県金沢市にてJFいしかわとJF魚津による「第11回産直会議」が行われました。これは、能登半島で発生した地震や豪雨からの復興を心より願い、地域の水産物を利用した商品開発を確認するために開かれました。この会議には、全国漁業協同組合連合会や石川中央魚市も参加しており、未来の水産業を見据えた意見交換が行われました。

場所と背景

例年これまで会議は富山県で開催されていましたが、今回は能登半島の復興を支援する必要から、石川県のJFいしかわでの開催となりました。参加者たちはまず、現状の報告を受けた後、今後の課題についても協議しました。

商品開発の進展

昨年、パルシステムとJF魚津は水産物の直接販売提携を結び、富山湾のホタルイカやシロエビなどを使用した商品の開発に取り組んできましたが、今回新たに開発が進められる商品が注目されています。11月からは「産地応援！石川県産」と名付けられた商品が販売開始される予定です。これらの商品は、地域の復興を象徴する重要な存在となるでしょう。

購入を通じた支援

例えば、11月25日から販売が開始される「産地応援！石川県産ぶり漬け丼」や「産地応援！石川県産さわら切身」はそれ自体が復興支援につながります。これらの商品の購入によって、地域の漁業者たちに直接支援が行えるのです。さらに、2025年1月からは新たに岩もずくや沖きすの天日干しも登場予定で、ますます多様化する商品ラインナップが期待されます。

持続可能な漁業の必要性

地元の漁業者たちは、復興に向けて奔走していますが、製造ラインの復旧や人員確保といった課題が残っています。そのため、会議参加者たちはJF魚津とJFいしかわ、石川中央魚市が連携し、漁業の環境整備を進める旨を確認しました。このような取り組みは、地域の水産業を持続的に発展させる上で不可欠です。

地元の支持が重要

復興には時間がかかりますが、地元の魚を消費することが地元への支援となり、風評被害の解消にもつながります。漁業者の一人、福平伸一郎専務理事は、「漁業は一度やめてしまうと再開が難しい職業であるため、次の一年が非常に大切だ」と話しています。これからの水産業の未来は、私たち消費者の支援にかかっています。

結論

石川県能登半島の復興支援は、地域の水産業の未来にとって非常に重要です。私たちが日々の食卓に能登の海の恵みを取り入れることで、少しでも地域の復興に貢献できることを願っています。これからも能登半島の魅力を感じながら、地元の水産物を楽しんでいきましょう。