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食べられる防災食品を活かす！フードバンク愛知の循環モデル

企業や自治体が輸入、製造、販売する食品の多くには、危機管理の一環として備蓄された「防災食品」が含まれています。これらは、災害時の重要な備えである一方で、賞味期限が切れそうになると管理が難しく、場合によっては廃棄されてしまうこともあります。フードバンク愛知はその解決策として、まだ食べられる防災食品を活用する新しいモデルを提案しています。

防災フォーラム2025での取り組み

フードバンク愛知は、2025年に開催される「防災フォーラム2025」に出展し、この循環モデルを紹介します。防災フォーラムは、企業や自治体の防災担当者が集まり、情報共有や効率的な備蓄方法を探るための重要なイベントです。参加者は、フードバンク愛知のブースを通じて、「防災備蓄のリユース」をテーマにした取り組みやその手法を学ぶことができるでしょう。

防災食品の廃棄コストの現状

企業や自治体が備蓄している非常食は、数百食から数千食単位になることもしばしばあり、その入れ替えの際には、廃棄コストがかさむことがあります。ここで生じる費用には、食品廃棄に伴う処理費や運搬費が含まれており、時には数百万となることもあります。このような状況は、企業にとって経済的な負担だけでなく、環境への影響も考慮しなければならない問題となっています。

また、まだ食べられる食品を廃棄することで、社会からの批判や、企業内部での葛藤も生じることがあります。これに対処するためには、しっかりとした支援の体制を整えることが急務です。

フードバンク愛知のネットワーク力

フードバンク愛知の特徴は、その広範なネットワーク力にあります。全国のフードバンクと連携し、大量の寄付品に対しても柔軟に対応することができるため、廃棄を防ぎながら必要な場所へ支援を行うことが可能です。これは、企業や自治体が備蓄品を寄付する際の大きな助けとなります。

フードバンク愛知が提供する支援内容

フードバンク愛知では、地域の子供食堂やひとり親家庭、生活困窮者への支援など、幅広い対象に対して活動を行っています。また、寄付を希望する企業や自治体のニーズに寄り添い、最適な配分を実現することができます。これは、持続可能な社会を築くための重要な役割を果たしています。

フードバンク愛知のブースで得られる情報

防災フォーラム2025では、フードバンク愛知のブースで以下の情報を得ることができます：

• - 防災食の寄付の流れ：企業や自治体からフードバンクを経由し、地域支援へとつながる。
• - 企業や自治体におすすめの「ローリングストック」手法の紹介。
• - フードロス削減と地域支援を両立するための具体的な方法。
• - 寄贈された防災備蓄食品が実際にどのように活用されているかの実例。

このように、参加者は具体的な事例を通じて、廃棄されるはずだった防災備蓄食品が、どのように社会に生かされているのかを学ぶ機会を得ることができます。

開催概要

• - イベント名称：防災フォーラム 2025
• - 日時：2025年10月10日（金）10：00～18：00
• - 会場：「UN:O」 清和ビジネス サテライトオフィス（東京都千代田区大手町二丁目2番1号 新大手町ビル103）
• - 主催：株式会社清和ビジネス

このイベントを通じて、廃棄を削減し、地域の支援につながる新たな取り組みを学ぶことができるこの機会を、ぜひお見逃しなく！

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