老舗茶舗『福寿園』監修の初夏限定抹茶アフタヌーンティー

落ち着いた空間で楽しむ初夏の抹茶アフタヌーンティー

グランドプリンスホテル新高輪で、2025年5月1日から7月10日までの期間限定で、京都の名門茶舗『福寿園』との特別コラボレーションによる「抹茶アフタヌーンティー」が登場します。この期間、美しい風景が広がる「Lounge Momiji」で、深い緑の夏を感じながら、贅沢な時間を過ごすことができます。

季節ごとに変わるテイスト

『福寿園』は寛政二年（1790年）の創業以来、茶の伝統を受け継ぎつつ、常に新しい挑戦を続けています。このアフタヌーンティーでは、香気高い抹茶を用いたスイーツが満載。中でも、柑橘類とのコラボレーションが光ります。新緑の香りと、最初に味わうアミューズは、深蒸し煎茶を使ったゼリーに、爽やかなマンダリンオレンジソースを重ねた一杯。炭酸の弾ける音とともに、暑い季節が一瞬で和らぐことでしょう。

多彩な抹茶スイーツ

今回のメニューには、抹茶クリームで包まれた金柑入りのロールケーキや、柑橘のジュレを含んだ艶やかな抹茶ムースが並びます。中でも注目は、抹茶テリーヌに黒豆とほうじ茶のチュイルをトッピングした一品。その濃厚な味わいは、一口で心を満たしてくれます。それ以外にも、和風エクレアや抹茶のタルト、ムースなど、抹茶と柑橘の美しいハーモニーを楽しむことができます。

フィンガーフードとセイボリー

セイボリーにある抹茶メロンパンのキャロットラペサンドは、抹茶の香りが漂うメロンパンに、爽やかなキャロットラペとクリームチーズを挟み、見た目も楽しい一品に仕上げています。他にも、アボカドと柑橘のムースを使った華やかなサーモンローズや、じゃがいもと枝豆を使ったクリーミーなブレッドカップも登場します。これらは全て、季節ごとの素材を活かし、シェフが厳選したこだわりのメニューです。

ゆったりとした空間でのひととき

Lounge Momijiの窓からは、移ろいゆく景色が見えるこの時期、特に優雅な気持ちで楽しめるアフタヌーンティーです。ゆったりとした時間の中で、自分へのご褒美や大切な人との時間を、心ゆくまで楽しんでみてはいかがでしょうか。また、スコーンは抹茶とプレーンの2種類が用意されており、クロテッドクリームや柑橘ジャム、はちみつと共に味わえます。