プロも納得！簡単に本格デザートが作れる新しいチョコレート粉末

業界革新！魅力的なチョコレート粉末

スイーツ作りが簡単になる新提案として、日新化工から『弾むショコラ』と『とろけるショコラ』が登場します。これらのチョコレート粉末は、2025年7月に東京ビッグサイトで開催される「CAFERES JAPAN 2025」で発表され、多くの来場者に試食も提供される予定です。

簡単で美味しいデザートがいつでも

『弾むショコラ』は、その名の通りやさしい弾力が特徴で、触れるとふわっとした食感が感じられます。一方の『とろけるショコラ』は、口の中でしっとりとほどけるような新しい食感が特徴です。どちらのチョコレートも、お湯や熱した牛乳を加えるだけで、あっという間に本格チョコレートデザートに早変わりします。

使い勝手の良さは特筆すべきポイントです。必要な量だけ作れるため、無駄を出さず効率的です。タイムロスやフードロスも抑えられるため、現代の忙しいライフスタイルにピッタリです。スイーツだけでなく、パンや菓子のフィリング、さらにはチョコソースやチョコレートガナッシュ、チョコクリーム、チョコカスタードなど、多彩なアレンジも可能です。

展示会での体験をお見逃しなく

展示会当日は、さまざまなデザートに使った試食を用意しています。実際に製品の味や質感を体感できる貴重な機会です。数量限定でのサンプリングも行われるとのことなので、ぜひ立ち寄ってみてください。

アレルゲンフリーチョコレートも！

さらに、日新化工はアレルゲンフリーチョコレート『スイートカカオ62%』も出品します。特定のアレルゲンを含まないため、アレルギーをお持ちの方でも安心して楽しむことができます。このチョコレートは、そのまま食べることもできますし、お菓子作りに使うこともでき、非常に万能です。

食文化を支える企業の想い

1948年に設立された日新化工は、業務用チョコレート業界での先駆者として、常に最高品質の原料を提供してきました。「Chocolate makes you smile.」のメッセージの下、豊かな食文化の普及を目指しています。また、持続可能なカカオ産業に参加するなど、地球環境にも配慮した取り組みを行っています。

詳細は公式ブースで確認することができますので、ぜひお立ち寄りを！今後の新しいデザート作りのスタイルを一緒に体験しましょう。