#資生堂パーラー #銀座本店 #熊本県産食材

熊本の恵みを味わう！資生堂パーラーの特別メニューに注目

2025年3月1日から30日まで、資生堂パーラー銀座本店では、熊本県産の食材をふんだんに使用した特別なコースやメニューが味わえます。熊本県は、阿蘇の美しい自然環境に恵まれ、農業や畜産業が盛んに行われています。この地域から取り入れられる新鮮な味わいを、ぜひ楽しんでみてください。

熊本の特産物をふんだんに使用した贅沢コース

資生堂パーラーの料理は、各地の産地を訪れ厳選した食材を使用しており、熊本の特産物を活かした料理が楽しめます。特に、熊本産“あか牛”や“阿蘇どんぐりポーク”を使った料理は必見です。

シェフおすすめのコース内容

期間中に提供されるコースは、以下のものがあります。

• - ランチＡコース 7,500円

前菜、本日のスープ、魚料理または肉料理、デザート、コーヒーをお楽しみいただけます。

• - ディナーＡコース 8,500円

アミューズ、前菜、スープ、魚料理または肉料理、デザート、コーヒーが含まれています。

• - ランチ/ディナーＢコース 11,000円

アミューズ、前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザート、コーヒーと豪華に取り揃えています。

おすすめメニューの数々

1. アミューズ
和水町産の筍を使ったポタージュ。
千興ファームの鮮馬刺しのタタキと桜ユッケも見逃せない逸品です。
2. 前菜
天草産の車海老とカリフラワーのムースと、甘海老と帆立貝のタルタルを組み合わせたもの。
3. スープ
熊本県産あか牛と天草大王のコンソメスープも加え、特別な味わいを楽しめます。
4. 魚料理
天草さくら鯛の昆布蒸しや太刀魚のムニエルなど、熊本ならではの新鮮な魚介料理が揃っています。
5. 肉料理
阿蘇どんぐりポークや熊本産あか牛のローストを豪華に楽しめます。
6. デザート
熊本県産のASO MILKを使ったソルベやデコポンのジュレが最後の締めくくりです。

マンスリーメニューのおすすめ

期間中の特別メニューとして、熊本県産の“あか牛”と“阿蘇どんぐりポーク”を贅沢に使った「パテ ド カンパーニュ」をおすすめします。フォアグラを加え、パイで包み焼き上げた一品で、トリュフソースと共に楽しむことができます。

熊本の味を贅沢に楽しもう

資生堂パーラーでは、熊本の食材に焦点を当てた特別メニューが展開されます。自然豊かな熊本の魅力を存分に味わえるこの機会をお見逃しなく！

さらに、資生堂パーラーでは、公式noteでシェフの食材選びへのこだわりや視察の様子が公開中です。興味のある方は、ぜひそちらもチェックしてみてください。

資生堂パーラー公式noteはこちら

店舗情報

• - 資生堂パーラー 銀座本店レストラン

住所：東京都中央区銀座8-8-3東京銀座資生堂ビル4・5階
電話：03-5537-6241
営業時間：11:30～21:30 (L.O.20:30)
定休日：月曜日（祝日は営業）、年末年始

その他の最新情報は、公式サイトやSNSをぜひご覧ください。特別な食材を使った贅沢なコースで、思い出に残るひとときを過ごしてみませんか？

関連リンク

サードペディア百科事典: 資生堂パーラー 銀座本店 熊本県産食材