新幹線で函館の新鮮な鮮魚を食卓へお届けするイオンの挑戦

新幹線が運ぶ！函館の朝獲れ鮮魚の魅力

イオンリテールが、7月4日（金）と7月5日（土）の2日間、首都圏の4店舗限定で新幹線を利用した函館の新鮮な鮮魚の販売を行います。これにより、地域の水産物をより良い鮮度で楽しむことができるのです。具体的には、主にスルメイカ、メバル、ホッケなどが含まれており、すべて朝に獲れた海の幸です。

新幹線での配送による新鮮さの追求

イオンリテールのこの取り組みの背景には、地域の特産品である水産物を新鲜な状態で届けたいとの願いがあります。通常、鮮魚は水揚げされた翌日に店舗に並ぶことが一般的ですが、新幹線配送なら、その日のうちに消費者の手元に届くことが可能です。このシステムを導入することで、新鮮さが格段に向上し、消費者によりおいしい鮮魚を提供できるようになります。

函館港の朝獲れ鮮魚とは？

今回の販売では、函館港で水揚げされた天然ものの鮮魚が直送されます。スルメイカやメバルはもちろん、ホッケ、クロソイ、ナメタガレイ、ヒラメ、タラなど、多彩な魚種が取り揃えられています。これらは全て、この日の朝に獲れたもので、店着は15時から15時30分頃を予定しています。食材の新鮮さが食卓にもたらす感動は、イオンリテールが目指すところです。