おいしさとこだわりのだしが味わえる新しい即席みそ汁「だし屋のみそ汁」の登場

だし屋のみそ汁 - 新しい味覚体験の幕開け

味の素株式会社が2025年8月23日（土）に全国で新発売する「だし屋のみそ汁」は、こだわりのだしを使った即席みそ汁の新ブランドです。この製品は、気軽においしい本格的な味わいが楽しめるように、多様なだしの魅力を引き出しました。

だしの重要性

近年、フリーズドライ味噌汁の市場は拡大し、特にコロナ禍以降は内食が注目されています。消費者調査によれば、味噌汁を選ぶ際に重視されるポイントは、「おいしい」「手頃な値段」に加えて「だしが効いている」ことが多いことが分かりました。
それを受けて、味の素は味わい深いだけでなく、安心して楽しめる素晴らしいだし味噌汁の提供に挑戦しています。

製品の特長

「だし屋のみそ汁」は、４種類の味が選べるなど、バリエーションにも富んでいます。具体的には、以下の品々があります：

- かつおだし：香ばしさが引き立つ独自ブレンドのかつお節を使用。
- かつおとこんぶのあわせだし：深みのある味わいを楽しむための絶妙な組み合わせ。
- いりこだし：ほっとする香ばしい風味が特徴。
- 赤だし：コクがありながらも軽やかで、懐かしい味わい。

それぞれは乾燥した具材と調和し、お湯を注ぐだけで簡単に本格感のあるみそ汁が楽しめます。忙しい日々でも、手軽に本物の「だし」の魅力を味わえるのが魅力です。

開発の背景

味の素が長年培った「ほんだし®」事業の経験と技術に基づいて開発された「だし屋のみそ汁」。多くの消費者に好評を得るために、だしにこだわった独自の製品コンセプトを強化しました。調査によれば、消費者は「だしが効いていておいしそう」と感じており、手作りには及ばない質感を評価しています。

この新しい即席みそ汁は、ただの食事ではなく、心や体を温かくする「ホッとできる瞬間」を提供します。味の素は、この製品を通じて人々のウェルビーイングに貢献することを目指します。

楽しみ方と展望

味の素の新ブランド「だし屋のみそ汁」は、調理が簡単で時間もかからず、さまざまなシーンで楽しめます。仕事で疲れた日や、お腹が空いてすぐに食べたい時など、いつでも手軽に「だし」の効いたみそ汁を楽しんでいただけます。

2025年度の売上目標は約5億円とされており、全国でこの新しい商品がどのように受け入れられるのか、非常に楽しみです。