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新たに登場した逸品！じゃばらレアチーズケーキと梅の新ドリンク

日本の食文化を感じさせる特産品、じゃばらと梅を使った新商品が登場しました。ひと口食べれば、思わず笑顔がこぼれる、そんな贅沢なスイーツとドリンクについて詳しくご紹介します。

じゃばらレアチーズケーキの魅力とは？

最初に注目したいのが、「じゃばらレアチーズケーキ」。このケーキはサクッとした食感から、クリーミーな口どけが楽しめる、三層のくちどけに仕上がっています。特に注目すべきは、北山村のじゃばら果実を使った特製ソースです。

三層構造の秘密

• - 上層：じゃばらソース

このソースは、甘酸っぱさとほろ苦さが特徴のじゃばら果実を活かしたもので、チーズのコクとの相性が抜群です。

• - 中層：レアチーズケーキ

クリームチーズが絶妙なまろやかさを持ち、じゃばらの香りを際立てるやさしい酸味が特長的です。とろけるような食感は、一度食べてしまうと忘れられないおいしさです。

• - 下層：じゃばらクランブルクッキー

香ばしいじゃばらパウダーを練り込んだクッキーは、ほろほろとした食感で、全体を引き締めるアクセントとなっています。

このように、じゃばらレアチーズケーキは、サクサク・クリーミー・ほろほろという異なる食感を楽しめる贅沢なデザートです。

梅じゃばらドリンクの新しい形

続いてご紹介するのが、フルーティーで上品な味わいの「うめじゃばら」。このドリンクは、和歌山県北山村の希少なじゃばらと、完熟南高梅を組み合わせた一品です。入手しやすいだけでなく、味わい深いのが魅力です。

フルーティーな味の秘密

• - 厳選された完熟南高梅

日本一の梅ブランドとも言われる紀州南高梅の中でも、木から自然に落ちた完熟梅を厳選して使用。これにより、雑味がなくまろやかな口当たりと芳醇な香りが引き立ちます。

• - 独自の製法

完熟梅のシロップには、砂糖とリンゴ酢のみを使用。リンゴ酢は山形産のりんごを原料に、3年かけて熟成されたものです。この手法により、奥行きのあるフルーティーな風味が楽しめます。

絶妙なバランスを実現

試作段階では10種類以上の組み合わせがテストされ、最終的には、まろやかな酸味と香りを持つ完熟南高梅に辿り着きました。梅の持つデリケートな風味を際立たせるために、製法にこだわりが見えます。

まとめ

新たに登場した「じゃばらレアチーズケーキ」と「うめじゃばら」は、どちらも和歌山県北山村の自然が育んだ特別な味わいです。公式通販サイト「じゃばら村」で手軽に購入できるので、ぜひこの機会にお試しください。贅沢なスイーツとドリンクで、心も体も満たされるひとときを楽しんでみませんか？

さあ、新たなフルーツの魅力に触れに行きましょう！

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