新たな桃の楽しみ方！福島の硬い桃が絶品と話題に

硬さが美味しさ！福島の新しい桃の魅力

桃というと、柔らかくて甘いイメージを持つ方が多いかもしれません。しかし、近年、福島県で栽培されている硬い桃が注目を持って話題になっています。特に山梨や福島といった桃の名産地の住民にとって、硬い桃の魅力は深く、彼らの味覚にフィットした甘さが感じられるのです。

硬い桃の美味しさとは？

「桃＝柔らかい」という思い込みを覆す、新たな楽しみがあることをご存知でしょうか。実は、硬い桃はその果肉が緻密で、食べると糖度の高さが口に広がります。福島の桃は、硬いながらも甘みが強く、噛むたびにじゅわっとあふれ出る果汁が楽しめます。これがまさに“硬くて甘い”桃の真骨頂です。

これまで柔らかい桃が主流だった中、福島の桃は幸運にもその逆を行っています。硬い桃を多くの人々が選ぶ理由は、外見とは裏腹に、驚くほどの甘さが隠されているためです。

晩成種桃のご紹介

福島県での晩成種桃の収穫期間は8月下旬から10月中旬。この時期に楽しめる代表的な品種には「川中島白桃」「幸茜」「ゆうぞら」「さくら白桃」などがあります。それぞれの品種には、硬めの果肉でありながら独自の甘さを持つ特長があります。

特に「さくら白桃」は果肉が大きく、ズッシリとした重みとカリッとした食感が特長です。この桃は、美味しさを感じる前に、その見た目と触感でまず人々を魅了しています。さらに、この桃は品質基準をクリアしているため、贈り物にも最適です。

追熟することで楽しめる味の変化

また、硬い桃の良さは、食べ頃によってその味わいが変わることです。桃が硬めの状態で食べることもできますし、常温で追熟させると柔らかくなり、ジューシーな食感も楽しめます。これにより、同じ桃でも二度の美味しさを実感できるのが大きなポイントです。

ご予約受付中の美味しい桃たち

福島県の桃が気になる方は、ぜひ「ふくしま市場」での予約をお勧めしたいです。オンラインストアでは、各種の桃が取り扱われています。たとえば、2kgの「季節の白桃」や、3kg、5kgの「さくら白桃」、さらには高糖度の「水蜜桃さくら白桃」といった商品が揃っています。これらの桃は、すべて予約受付中で、8月下旬から順次発送される予定です。

- 季節の白桃 2kg：3,960円（税込・送料込）
- さくら白桃特秀 3kg：5,960円（税込・送料込）
- 水蜜桃さくら白桃 3個入：5,500円（税込・送料込）

詳しくは、ふくしま市場で確認してみてください。

もっと知ろう！もも学

また、より桃を楽しむために、無料配布中の『良品本舗 vol.28』をチェックしてみてください。このカタログには、桃の基本知識や美味しく食べるための方法が詳しく解説されています。桃についての理解を深めれば、食べ方も変わり、あなたの桃好きをさらに高めてくれることでしょう。

福島の桃は、見た目の硬さに隠れた美しさが詰まっています。この機会に、是非その新しい魅力を体験してみてください。