料理家・杉山絵美のレシピ本が待望の発売！セレブのごちそうへアクセス

料理家・杉山絵美が贈る新しい料理本の魅力

2025年4月23日、料理家の杉山絵美さんが待望のレシピ本『杉山絵美の30分で完成！毎日のごちそう』を出版します。この本は、特別な食材を使わず、誰でも自宅にある材料で手軽に美味しい料理が作れる内容が詰め込まれています。著名人からの支持を受けた杉山さんのレシピは、30分という短時間で華やかな食卓を演出することができるのが特徴です。

杉山さん自身がセレブな環境で育ち、かつてはクリスチャン・ディオールの広報としても活躍。彼女の料理は、友人や知人からも高く評価されており、レシピを教えてほしいと頼まれることが多いのだそう。そういったバックグラウンドが、彼女の料理にまるでレストランのような贅沢さと、特別感を与えています。

簡単で美味しい！全112品のレシピを収録

本書では、メイン料理と副菜をバランス良く組み合わせた献立を中心に、肉料理や魚料理の他、母直伝のミートソースごはんや、人気YouTuberへらへら三銃士のありしゃんが紹介したクッキーレシピも収録。全112品から成り立っており、驚くほどシンプルに作れてしまう料理が揃っています。特に、短時間で完成したとは思えない味わい深い料理は、おもてなしにも最適です。

有名人たちの推しレシピ

著名な料理家として知られる杉山さんですが、彼女のレシピには多くの有名人たちからも高評価されているものが多いです。例えば、神田うのさんの推薦するビーフストロガノフは、日常生活の中でサプライズとして娘さんに作ってもらったという一品。家族での食事がより特別なものになる瞬間を演出してくれる料理が揃っています。

また、アンミカさんが薦める白身魚のムニエルは、トマトしょうゆソースを使った新しいアプローチで、何度も試したいと語る逸品です。さらに、秋川雅史さんが絶賛する蒸し魚ジェノベーゼも、美しい見た目と共に味わいの両方を楽しめるレシピと評判です。

お料理を通じた幸せの提案

杉山さんの料理のコンセプトは、手に入りやすい食材で早くて簡単に、なおかつ美味しい料理が作れるということ。このため、家庭での食事をより豊かにするヒントが満載です。「おいしい」と感じるためには、見た目の工夫も大事だとのことで、盛りつけや彩りを大切にすることで、日常の食事を特別なものにすることができるのです。

「毎日のごはんをいただけることへの感謝の心を忘れないでほしい」という杉山さんの思いもこの本に込められており、彼女のレシピを通じて、多くの人に喜びや笑顔を提供したいと話しています。これからの毎日が、より一層楽しくなることを願って、是非この本を手に取ってみてはいかがでしょうか。