#JR Group #Protein Plus #食品イノベーション

日本の食技術がシンガポールの未来を切り拓く

日本とシンガポール、食の未来を共に見つめる企業が集い、新たな挑戦が始まります。株式会社eiiconが運営するオープンイノベーションプラットフォーム「AUBA」が、シンガポールの食品メーカーJR GroupとProtein Plusと手を組み、"Singapore Food Innovation Program"をスタートしました。このプログラムでは、両国が持つ豊かな食文化と技術を融合し、新しいフードサービスを創出することを目指しています。

本プログラムの魅力

この共同プログラムでは、参加企業に対しシンガポール市場へ進出するための多くの機会が用意されています。ピッチ審査を通過した企業は、シンガポールでの実証実験に参加し、自らのアイデアを実際に試すことができます。さらに、JR Groupの食品工場でリアルな環境の中で製品を検証する機会も提供されるため、実践的な体験が得られます。

また、サステイナブルな食環境を支えるために、環境に配慮したパッケージや、長期保存可能な機能性食品の開発にも取り組む姿勢がうかがえます。これらの活動は、食品業界のイノベーションに寄与するだけでなく、社会的なインパクトを生む可能性を秘めています。

参加要件と応募期間

シンガポール市場に進出したい企業や研究者は、このプログラムにParticipate（参加）することが求められます。日本法人が必要ですが、外資系企業も歓迎されており、規模に関わらず申し込み可能です。プロダクトや技術をお持ちの方は、この絶好の機会を見逃さず、ぜひ応募してみてください。

応募は2025年10月29日から始まり、11月24日が締切となります。短期間での審査を通過し、自社のアイデアを世界に発信できるチャンスをつかんでみませんか？

プログラムで募集されるテーマ

このプログラムには、6つのテーマが設けられており、それぞれが革新的なアプローチを模索しています。

• - パーソナライズ栄養：個々のライフスタイルに合わせた独自の食提案を行い、健康目標に寄り添った食体験を提供するアイデア。
• - スマート＆サステナブルパッケージ：環境に優しい選択肢としての新しいパッケージデザインを開発。
• - 長期保存と機能性食品：美味しさと利便性を兼ね備えた長期保存可能な食品のアイデア。
• - 植物性タンパクの進化：ココナッツから高効率なタンパク質を抽出する革新的な技術。
• - 新しい植物性プロダクト：飲食業界への新しい食品プロダクトの提供。
• - レシピ革命：R&Dプロセスを短縮し、新しいレシピを迅速に開発できる仕組み。

これらのテーマは、食の未来に対して新しい視点を持たせ、参加者自身のアイデアを形にするチャンスを与えます。興味のある方は、まずは詳細を確認し、エントリーしてください。

未来の食を共に創り出す

食は人々をつなぐ大切な要素であり、その未来を共に形成することは、自らのビジョンを実現するだけでなく、これからの新しい市場の開拓にもつながります。あなたのアイデアが変革の一歩となるかもしれません。この機会を捉え、シンガポールと日本の食の未来を共に創り上げましょう。詳細は公式サイトをご覧ください。

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