2025年秋の味覚ランキング！サンマが不動の1位に輝く理由とは？

今年も食欲の秋が到来し、美味しい季節を迎えました。株式会社ファーストイノベーションが運営するメディア「SES Plus」が実施したアンケート調査では、全国のSNSユーザーを対象に「今年食べたい秋の味覚」についての結果が発表されました。543名の回答を元に、時計の針が回り出すこの季節に相応しい秋の味覚ランキングが明らかになりました。

秋の味覚ランキングTOP5

1. サンマの塩焼き (40票)

今年の1位は、やっぱり「サンマの塩焼き」。この魚は秋の代表的な味覚として名を馳せており、脂が乗ったサンマを塩焼きにし、大根おろしを添えて楽しむというスタイルが、多くの食卓で愛されています。特に、30代から50代の男性からの支持が高く、「魚といえばサンマ」といった声が多く寄せられました。

2. 栗 (38票)

第2位には、秋の味覚の王者とも言える「栗」がランクイン。栗ご飯やモンブランなど多彩な食べ方ができ、主に40代から60代の女性からの支持を集めています。「秋は栗が不可欠」との意見が多く、根強いファンが存在することが伺えました。

3. 焼き芋 (28票)

ほくほくと甘い焼き芋が3位に。特に20代から30代の女性や50代の男性に人気で、コンビニやスーパーでの購入が手軽になったことも理由の一つ。毎年必ず食べるという熱心な支持を受けています。

4. 秋の果物 (20票)

4位には、梨や柿、りんごなどの秋の果物が入っています。「果物が一番の楽しみ」と答える人が多く、特に梨が人気。30代から50代の女性による評価が高く、シャリシャリとした食感の良さが好まれています。

5. 松茸ごはん・きのこ料理 (10票)

最後に5位に入ったのは、香り高い松茸を使った料理。主に60代以上の男性と40代女性から高評価を得ており、「季節を感じられる」という意見が多く、秋の和食文化を守る声が聞かれました。

性別・年代別の味覚傾向

この調査では、世代や性別による食材の嗜好が明確に現れました。特に20代から30代の女性は、焼き芋や果物をスイーツのように楽しむ傾向があり、甘みのある食材が人気です。30代から50代の男性は、王道の“魚”を好み、特にサンマへのこだわりは非常に強いといった結果が出ました。

また、40代から60代の女性は栗や松茸といった和食系の食材、60代以上の男性は伝統的な食材に重きを置くとう傾向が見られ、日本の豊かな食文化を感じさせる結果となっています。

秋の味覚から見える生活者の「季節観」

このアンケートから見て取れるのは、食べ物の嗜好がただの選好ではないことです。それは「家庭の食卓」や「健康」、「文化的価値観」といった多くの要素が絡み合っていることがわかります。サンマや栗、焼き芋、果物、松茸が日本の秋を形作るキー食材として多くの支持を受けているのです。

このような季節の食材を楽しむことは、単なる栄養摂取を超え、家族や友人との時間を象徴する行為でもあり、食文化の豊かさを再認識するきっかけになります。まさに、秋の訪れを心で感じる瞬間ですね。

SES Plus について

SES Plusは、SNSを活用してユーザーのリアルな声を収集し、トレンドや意識の変化を分析・発信するアンケート型WEBメディアです。時代の流れを意識して、定量・定性両面から深い理解を得るための情報源として、多くの方に利用されています。そこで得られる気づきは、私たちの生活に役立つだけでなく、未来を見据える貴重な情報となっています。