#トライアルホールディングス #明治屋 #こはく本舗

新ブランド「こはく本舗」の誕生

株式会社トライアルホールディングス傘下の株式会社明治屋が、2023年11月4日より新たに「こはく本舗」へと社名を変更することが発表されました。この変更は、食を通じた新たな価値創造を目指すものであり、時代やライフスタイルの変化に対応した“食のあり方”を再定義する意欲が感じられます。

ブランド名に込めた想い

新生活様式が進化する中、株式会社明治屋はこれまで築いてきた信頼を大切にしつつ「こはく」という名称に含まれる、美しさや温かみを大事にしながら、長期的に愛される食ブランドへ成長させることを目指しています。この「こはく」という言葉は、ただのブランド名ではなく、食に対する深い想いを体現しています。

これからの取り組み

代表取締役社長の北川雅章氏は、「こはく本舗」の新たな名前には時を超えて愛される味を届けたいという強い願いが込められていると語っています。顧客のニーズや好みに応え、幸せな食文化を創出するために、データやテクノロジーも駆使し、便利さと手作りの温かさの両立を図っていくとのことです。

定番商品と新商品の展開

「こはく本舗」では、これまで人気を博してきた「ロースかつ重」や「自社製おはぎ」といった商品は継続販売されるとのこと。特に「ロースかつ重」は、年間1300万食を売り上げる人気商品で、プロ監修のもと、調理マシンで作られるこだわりの逸品です。

• - ロースかつ重：299円（税込）のこの一品はとろとろの卵と食べごたえのあるかつが特徴で、データに基づいた調理方法により、各店舗での味のばらつきがないように仕組まれています。

• - 自社製おはぎ：120円（税込）や300円（税込）などで提供されるこのおはぎは、北海道産の小豆と国産のもち米を使用。大きなサイズながらも低糖で甘さ控えめに仕上げており、食べ応えと健康面にも配慮されています。

地域の食材を生かしたアイデア

今後の展開では、全国の店舗で新たな惣菜を開発し、季節限定メニューや地元の食材を活かしたコラボレーション企画など、多彩な商品を用意する計画です。これにより、地方の特性を活かした新たな魅力を発信し、地域貢献にもつながるでしょう。

まとめ

「こはく本舗」への社名変更は、ただのブランド名の変更ではなく、食に対する情熱と未来への挑戦の表れです。人々の日常を彩る、心満たされる美味しさを提供するために、新たなブランドがどのような商品を展開していくのか、今後の成長に期待が寄せられています。

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