あの人気とんかつ専門店が川西阪急に新たにオープン！

新たにオープンする「とんかつまい泉川西阪急店」の魅力

2025年3月21日、兵庫県川西市の「川西阪急」に人気のとんかつ専門店「とんかつまい泉」がオープンします。東京・青山に本店を持つこのお店は、1965年に創業以来、「箸で切れるやわらかなとんかつ」として多くの人々に愛されてきました。

店舗の魅力とオープンの背景

「まい泉」は、柔らかくてジューシーなとんかつの提供を追求し、地元で親しまれるお店として、生まれ変わる「川西阪急」に新たに出店します。これは、日々の暮らしを豊かにするという商業施設のコンセプトとも合致しています。新たに「川西阪急スクエア」としてリニューアルされるこの場所は、世代を問わず訪れやすいお店を目指しています。

メニューの内容

新店舗で楽しめるメニューにも注目です。定番の特製ヒレかつをはじめ、季節のコロッケや海鮮フライ、ご飯物まで充実の品揃え。特に注目は、川西阪急限定メニューのロースかつサンドです。看板商品のヒレかつサンドに加え、この新作を楽しみにしているファンも多いことでしょう。これらの料理はすべて厨房で手仕込みされ、丁寧に提供されるため、高い品質が保たれます。

こだわりの製法

まい泉が提供するとんかつは、その製法にも大きなこだわりがあります。豚肉は世界各国から厳選し、毎日チェック。手間をかけて筋を引き、肉の繊維をほぐすなど、丁寧な作業が施されています。これにより、揚げた際の食感や見た目を保つことができるのです。

パン粉も独自のレシピで毎日仕込まれ、市販品とは異なる食感と風味を生み出しています。また、揚げ油も特注品を使用し、丁寧に揚げられるため、見た目にも美しい「剣立ち」状態の衣が特徴です。