国産水産物の魅力を引き出す料理教室へ参加しよう！

経済産業省と産経新聞社が共同で、全国の漁師が一押しする魚を使った料理教室「漁師さんが選ぶ本当においしい魚を使った簡単お魚料理教室」を2025年10月21日(火)に開催します。このイベントでは、国産魚の魅力を広め、魚食文化を育むことを目的としています。

開催背景と目的

近年来、魚食は健康志向の高まりから再注目を集めています。特に、国産水産物はその新鮮さと栄養価の高さから、多くの人々に支持されています。このような背景から、魚をもっと多くの人に楽しんでもらうため活動を展開しています。イベントは、以前に親子を対象に実施した講座に続く、大人向けの第2弾となります。

手軽に楽しめる韓国料理

今回の教室では、漁師が選び抜いた「プライドフィッシュ」を使用した料理を学びます。プライドフィッシュとは、地元の漁師が自身を持って推奨する美味しい魚のことです。

調理メニュー

1. サワラのサムギョプサル風～パジョリ添え～
上品で淡泊なサワラを片栗粉で揚げ焼きし、サンチュやエゴマの葉と共に提供します。ピリ辛のネギ和え物「パジョリ」を添えて、見た目も美しい一品に仕上げます。

2. こぼれ紅ズワイのキンパ
秋冬の味覚、紅ズワイガニを贅沢に使った韓国風の巻き寿司です。具材はシンプルでも、紅ズワイガニがあれば特別なご馳走になります。

3. サンマのチゲ
今年のサンマは脂がのり、最高のコンディション。チゲにすることで、旨味が引き立ち、手軽に美味しく楽しめます。

この料理教室では、グループでの調理を通じて、仲間と共に楽しい時間を過ごすことができます。

特別ゲストと学びの時間

イベントには、プライドフィッシュの漁業者も参加予定で、彼らから直接、国産水産物の魅力や選び方について学ぶ貴重な機会です。

参加について

このイベントは、成人男女を対象に40名までの定員で開催します。申し込みは、ABCクッキングスタジオの公式サイトから直接行えます。参加費は無料で、エプロンやハンドタオルを持参する必要があります。締め切りは9月30日ですので、お早めにお申し込みください。

会場は、東京都渋谷区にあるABC渋谷クッキングスタジオ。午後7時半から9時半の2時間を、料理とともに楽しい時間を過ごしましょう。

料理教室の重要性

ABCクッキングスタジオは、国内外で約170万人が登録する料理教室です。手作りの料理を通じて、食への思いを大切にすることを笑顔で多くの人に伝えていきたいと考えています。日本の魚文化を再認識し、健康的な食生活をサポートするこの機会をぜひお見逃しなく！

ご詳細や最新情報はABCクッキングスタジオのホームページをご覧ください。また、プライドフィッシュについての詳細やラインナップもぜひチェックしてみてください。

参加者一人一人が国産魚の本当のおいしさを再発見し、自宅でも楽しめる簡単で美味しい魚料理を学ぶこの機会。ぜひご参加ください！