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岡山の伝統を継承する和菓子屋『福井堂』が生み出した新作スイーツ『ふわっふる』

155年の伝統を持つ岡山の和菓子店『福井堂』が、新しく生まれ変わった姿を見せてくれます。2026年2月25日（水）より、同店初の新作スイーツ『ふわっふる』の販売がスタートします。この新たなスイーツは、ホットな日常の合間に「自分へのご褒美」として楽しむのにぴったりな一品です。

創業の歴史を受け継ぎつつ、未来を見据えた『ふわっふる』

明治4年（1871年）に始まった福井堂は、地域に根付いて多くの方々に親しまれ続けた老舗です。2025年からは「アサヒ物産株式会社 福井堂」として新体制を整えました。しかし、ただ古いものを守るだけでなく、新たな進化を求めています。この新作『ふわっふる』は、長年愛された商品を土台にし、配合や製法を見直した結果生まれました。「懐かしいのに、新しい。」というコンセプトは、既存の顧客には安心感を、新しい顧客には新鮮な驚きを提供します。

食感への徹底したこだわり

『ふわっふる』の最大の魅力はなんといってもその独特の食感です。しっとりふわふわの小判型ワッフル生地が特徴で、厳選された餡子を挟んでいます。まるでどら焼きとワッフルを融合させたかのような、軽やかさと親しみやすさを兼ね備えています。

生地の軽やかな口どけは、数ある試作から生まれた黄金比率によるもので、口に入れた瞬間、思わず笑顔になってしまう体験を提供します。また、製法にも職人の技術を活かしつつ新たな展開を絡め、持続的にしっとり感を保ちます。

地元の素材を活かしたフレーバー展開

『ふわっふる』には、革新だけでなく地元の老舗との強い絆も反映されています。例えば、1905年創業の『鷹取醤油』とのコラボレーションで生まれた「醤油」フレーバーは、芳醇な醤油の風味が感じられる特別な一品です。

さらに、全4種のフレーバーを用意しています。

• - つぶあん

北海道産の小豆を使用した、定番の美味しさを引き出します。

• - ばなな

ココア生地にバナナクリームを挟み、フレッシュな甘さを楽しめます。

• - 抹茶

国内産抹茶を使用した生地と、抹茶餡が絶妙に組み合わさります。

公式通販サイトオープンで全国に届け！

『ふわっふる』の登場に伴い、2月20日（金）には公式通販サイトもオープンします。
福井堂の歴史ある銘菓の詰め合わせや、新作『ふわっふる』を公式通販サイトを通じて購入可能です。地元岡山はもちろん、全国のお客様に福井堂のとっておきのスイーツをお届けします。

商品詳細

• - 商品名：ふわっふる
• - 発売日：2026年2月25日（水）
• - 直営店舗の先行販売：2月21日（土）
• - 賞味期限：製造日より30日（常温保存）
• - 販売場所：福井堂 備前本店、和気店、および公式通販サイト

ブランド情報

• - 会社名：アサヒ物産株式会社（屋号：福井堂）
• - 店舗所在地：

　・備前本店（岡山県備前市西片上1293）
　・和気店（岡山県和気郡和気町福富510）

• - 事業内容：和洋菓子の製造・販売

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