きまぐれクック氏との共同開発が生んだ新感覚の真ふぐめんたい寿司の魅力

きまぐれクック氏とのコラボ誕生！

食品販売の株式会社ふくやが、人気YouTuberのきまぐれクック氏とタッグを組み、新商品「真ふぐめんたい寿司」を発表しました。この商品は2026年2月19日から発売され、当日はきまぐれクック氏のYouTubeチャンネルにて特別動画も公開されました。今回はその魅力をお伝えします。

共同開発の背景

ふくやは2023年12月に発売した「イカす！めんたい寿司」が好評を博し、累計販売数はなんと15万個を超えています。この成功を受け、ふくやは第二弾として「ふぐ」を使った新たなめんたい寿司の開発に着手しました。しかし、試作を重ねるも味の完成度に満足できず、その時に出会ったのがきまぐれクック氏です。彼はふぐ料理に精通したYouTuberで、そのプロの目線から試食してもらうことに。

「美味しいが、ふぐのポテンシャルを引き出しきれていない」との感想をもらい、この意見を大切に進化を遂げることにしました。きまぐれクック氏とともに味の重なりや後味を磨き抜き、商品開発が進められました。

商品の特長

「真ふぐめんたい寿司」の魅力は、多彩な味わいと食感にあります。国産の天然「真ふぐ」に粒明太子をふんだんに使い、柚子の爽やかな香りを採用した押し寿司に仕上げています。ここに挙げる特徴をご覧ください：

- 上品な旨み：国産天然の真ふぐを使用
- 専用明太子：酢飯との相性を考えた明太子を採用
- 柚子の香り：刻んだ柚子皮を加え、まろやかな酸味に
- 食感のアクセント：きゅうりのポン酢和えを使用
- かぼす酢：別添えのかぼす酢で風味の変化を楽しめます

これらの要素が組み合わさることで、濃厚さの中にも食べ飽きない清涼感が生まれました。

フレキシブルな食べ方

「真ふぐめんたい寿司」は2つのタイプがあります。まずは冷凍タイプ。ぬるま湯や電子レンジを使って簡単に解凍できるため、手軽に自宅で楽しめます。容器には切り分けやすいガイドがあり、これに沿って包丁を入れるだけで簡単にカット可能です。

次に即食タイプ。お箸とお手拭きが付いており、一口サイズにカットされた状態で提供されるので、外出先でも気軽に楽しめます。これは機内や車内、宿泊先のホテルでも重宝します。