横浜バニラ株式会社、未来を創る100社に選出された理由と商品展開

横浜バニラ株式会社、未来の市場をつくる100社に選出

神奈川県横浜市に本社を置く横浜バニラ株式会社が、日経クロストレンドの特集「未来の市場をつくる100社【2026年版】」に名を連ねました。これは、同メディアが毎年行っている恒例企画で、新しい市場の創造を期待される企業が選出されるものです。横浜バニラは、その革新性と成長の見込み、そして社会に与えるインパクトが高く評価されました。

代表取締役社長兼CEOの髙橋優斗氏は、今回の受賞に対して喜びを表し、自分の故郷である横浜で挑戦を続ける決意を述べました。「横浜の新定番みやげ」を目指すギフトスイーツブランドとして、横浜を訪れる人々に素敵な思い出を提供することを大切にしています。彼は、スイーツを贈ることでその人との「連鎖」を生み出したいと考えており、ブランドの成長を楽しみにしている様子が伝わってきます。

日経クロストレンドの評価基準

日経クロストレンドは、複数のベンチャーキャピタルや各業界の専門家に取材を行い、約400社の候補をリストアップ。新たな市場の創出や成長の期待、社会への影響といった3つの視点から評価を行い、最終的な100社が選ばれます。この評価は、企業の今後の成長を見越したものであり、横浜バニラの選出はその確かな展望を表しています。

髙橋優斗氏の想い

髙橋氏は、常に「一度きりの人生」に対する強い想いを抱いており、大好きな横浜で新しい挑戦をし続けることに情熱を注いでいます。自らの理想を追求するために、経験豊富なパートナー企業と共に素材から製法に至るまでこだわり抜いた商品を制作しています。この情熱が、横浜バニラを支える原動力となっています。

商品の魅力

塩バニラフィナンシェ

横浜バニラの代表的な製品である「塩バニラフィナンシェ」は、国産小麦を100％使用し、外はカリッと、中はしっとりと仕上げられた逸品です。12時間で販売記録を打ち立てたこの商品は、2025年2月にはギネス世界記録™にも認定されました。手にした人が、旅の思い出を語り、また横浜を訪れるきっかけを提供することを目的としています。