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絶品グルメ！「月見とろろのせかつぶしめし」登場

2025年3月1日、東京都中央区にある「日本橋だし場 本店」で、特別な限定メニュー「月見とろろのせかつぶしめし」が提供開始されます。このメニューは、信頼できる株式会社にんべんが誇る本枯鰹節に、やさしい味わいのとろろやうずらの卵、香り豊かな青のりをトッピングした、まさに絶品ディッシュです。

「月見とろろのせかつぶしめし」の魅力

この料理の特徴は、本枯鰹節の香りととろろのとろりとした食感の絶妙な組み合わせです。その食欲をそそる香りは、これから暖かくなる季節にぴったり。家庭での食事としても、軽食としても楽しめる優しい味わいが特徴です。

メニュー詳細

• - 価格: 600円（税込）
• - 提供時間: 11:00～14:00
• - 販売期間: 2025年3月1日（土）から2025年3月31日（月）まで。数量限定のため、早めの訪問をお勧めします。

「月見とろろのせかつぶしめし」は、シンプルながらも贅沢な一杯に仕上げられており、本枯鰹節をたっぷりと乗せ、その上にとろろやうずらの卵を加えることで見た目にも華やかになっています。さらに、仕上げに振りかけられた青のりが、全体の味わいを引き立てています。

開発のこだわり

このメニューは、開発担当者の強いこだわりから生まれました。とろろ、うずらの卵、青のりの組み合わせは見た目だけでなく、各素材の味の調和も考慮されており、まろやかな味わいのだし醤油と相性抜群です。だし醤油には、芳醇な本枯鰹節、まろやかな下総醤油、北海道産の昆布などが使用されており、深い味わいを引き立てています。

本枯鰹節のこだわり

にんべんの本枯鰹節は、カビ付けと天日干しの工程を4回以上繰り返して作られます。荒節から裸節へと進み、4〜6ヶ月の熟成期間を経て仕上げられる本枯鰹節は、魚の臭みが少なく上品な香りが特徴です。このように丁寧に仕上げられた鰹節を使うことで、料理全体の質が格段に向上します。

販売店舗の情報

• - 店舗名: 日本橋だし場 本店
• - 住所: 東京都中央区日本橋室町2‐2‐1 COREDO室町1・1階
• - 公式URL: 日本橋だし場公式サイト

日本橋だし場 本店は、2010年オープン以来、だしを知り、楽しみ、味わう場として多くのファンに支持されています。150円から本格的なだしが楽しめるメニューや、月替わりの「だしスープ」、かつぶしめしなどを通じて、本物のだしの美味しさを広め続けています。

300年の伝統を受け継ぐにんべん

創業300年以上を誇るにんべんは、食のあらゆるシーンで「鰹節」や「だし」の無限の可能性を提案しています。最新のグルメ体験をしながら、伝統的な味わいを感じてみてはいかがでしょうか。

関連リンク

サードペディア百科事典: にんべん 日本橋だし場 かつぶしめし