自宅で味わえるリトアニア料理！BS日テレの新企画が始動

自宅で楽しむリトアニア料理

BS日テレのYouTubeチャンネル「BS4 Kitchen」で、新たに注目のリトアニア料理のレシピ動画がスタートしました。これまで34か国の料理を紹介してきた人気シリーズ「大使館シェフのおいしいレシピ」の一環として、今回は在日リトアニア共和国大使館の協力を得て、リトアニアの伝統的な家庭料理が全4回にわたって配信されます。

どんなレシピが配信されるの？

配信は毎週金曜日の午後5時に新しいレシピが登場します。まず初めに紹介されるのは、ビーツをベースにした冷たいスープ「シャルティバルシュチャイ」。ビーツはリトアニア料理において非常に人気が高く、色鮮やかな見た目が食卓を彩ります。このレシピは、リトアニア大使オーレリウス・ジーカスさんが食文化について語り、大使夫人であるクリスティーナ・クリムチャウスカイテ・ジーキエネさんが心を込めて仕上げ方を教えてくれます。

続けて、ポルチーニを使用したミートロールや、ジャガイモのパンケーキ「ブルヴィニュイ・ブリーナ」、さらにはライ麦パン「ドゥオナ」と、まるでリトアニアの家庭に招かれているかのような気分で楽しめるレシピが待っています。これらの料理は、どれも手軽に再現できるように工夫されていますので、自宅で挑戦してみることができます。

リトアニアの美味しさを知ろう

「大使館シェフのおいしいレシピ」では、リトアニアの食文化を深く掘り下げています。日本ではあまり知られていないリトアニア料理ですが、その味は多くの人々を魅了することでしょう。シンプルな材料を使いながらも、どこか懐かしさを感じる料理は、心温まる家庭の味です。

さらに、2025年6月には「大使館シェフのおいしいレシピ」プレゼンツの「世界グルメフェス」が開催される予定です。このイベントでは、世界各国の料理を楽しむことができ、駐日大使やその夫人によるパフォーマンスも予定されていますので、ぜひ楽しみにしておきたいですね。