新米の魅力を五感で楽しむ！岐阜・長良川清流ホテルの特別企画

王者の季節、岐阜の新米を味わう特別な企画

岐阜県の長良川清流ホテルが開催する『新米×食×体験』プロジェクトは、秋の到来と共に、旬の新米を楽しむための特別な機会です。2025年10月15日から11月30日までの期間限定で、地元の新米やその魅力を五感で体験できる様々なコンテンツが用意されています。

新米とは？

新米は、その年に収穫されたばかりのお米を指し、炊きたてはふっくらとした食感と共に、わずかな甘みが口の中で広がります。岐阜県は清らかな水と肥沃な土に恵まれた土地で、毎年9月下旬から10月にかけて新米の収穫時期を迎え、今年もまた多くの恵みを与えてくれます。特に、長良川の水はその品質を高め、特有の香りと甘さを引き立てています。

新米を味わう様々なメニュー

長良川清流ホテルでは、朝・昼・夜そして茶菓の時間に合わせて、新米を使用した多彩な料理が提供されます。朝は名水で炊き上げた新米を楽しむ食べ比べ、昼は朴葉味噌と共に新米の甘みを体験。そして夜は、繊細に炊き上げた新米と秋の食材の素晴らしいコンビネーションが楽しめます。さらに、茶菓メニューでは、栗のリ・オレや玄米ショコラなど、新米の優しい味わいを生かしたスイーツも登場します。

新米体験の魅力

この特別な企画では、ホテル内全体で新米の魅力を感じてもらえる体験も用意されています。朝食では、品種ごとの新米を比較し、それぞれの香りや甘みの違いを楽しむことができる大変贅沢な時間を提供。囲炉裏を使った「五平餅づくり体験」では、自ら新米をつぶし、香ばしさを引き出す味噌だれをつけて焼き上げることができます。このように、味わうだけでなく、作ることで新米の魅力をより深く感じることができる体験が待っています。

おいしさを提供するためのこだわり

近年、全国的に米の価格が高騰している中でも、長良川清流ホテルでは新米のおいしさを変わらず届けたいとの強い想いから、地元の農家や契約業者と密に連携し、安定した供給体制を築いています。その結果、質の高い新米を確保し、ゲストに満足いただける料理を提供しています。これにより、ホテルはその「おいしさ」に自信を持っており、多くの来館者の期待に応えています。

期間限定の特別な体験をぜひ

新米の季節がやってくるこの秋、岐阜県の長良川清流ホテルで開催される『新米×食×体験』に参加して、五感で味わう新米の魅力を体験してみませんか。自然の恵みを直接感じながら、美味しいご飯を心ゆくまで楽しむ贅沢な時間が待っています。特設サイトへのアクセスをお忘れなく！詳細情報はホテルまでお問い合わせください。

施設名: 長良川清流ホテル
住所: 岐阜県長良志段見東山537-3
電話: 058-210-1025
公式サイト: 長良川清流ホテル