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日本全国のご当地餃子を手軽に楽しむ新たな楽しみ方

餃子は、日本の食文化の中でも愛される国民食のひとつです。でも、その奥深さをご存じでしょうか。宇都宮や浜松の有名な名店以外にも、実は全国各地に個性的なご当地餃子が存在します。人気の秘密は、地域の気候や特産物、さらに食文化に根差した独自の魅力です。今回は、そんなご当地餃子を簡単に自宅で楽しむ方法をご紹介します。

おとなの週末お取り寄せ倶楽部が贈る全国ご当地餃子特集

「おとなの週末お取り寄せ倶楽部」は、全国の名店が手がけるご当地餃子を特集。その魅力は、素材の風味を存分に味わえるところにあります。冷凍庫にストックしておけば、いつでも日本各地の餃子の旅が叶います。

北海道の「ぎょうざの宝永」

最初にご紹介するのは、北海道・苫小牧の「ぎょうざの宝永」です。この名店の餃子は、濃厚なチーズ入りの餡が魅力。生姜とニンニクが効いたパンチのある味わいで、最後の一口まで楽しめるリッチな仕上がりです。ビールやワインとも相性抜群ですので、特別な晩酌のお供にも最適。

東北の「はちやの餃子」

続いて、宮城県・塩釜にある「はちやの餃子」をご紹介します。創業から約100年、頑固職人のこだわりが詰まった餃子は、たっぷりの野菜を使い、余計な調味料を一切加えないシンプルな味わいが特徴。その甘みを引き立てる薄皮の食感は、一度食べたら虜になること間違いなしです。

関東の「赤坂珉珉」

東京・赤坂の名店「赤坂珉珉」で味わえるのは、肉汁たっぷりの爆弾餃子です。創業以来、多くの著名人や食通に支持され続け、特に「酢コショウ」で食べるスタイルが好評です。大ぶりの餃子は、噛むと肉汁があふれ出し、まるで小籠包のような新しい食体験を提供してくれます。

中部の「五味八珍」

静岡県・浜松の「五味八珍」は、浜松餃子の代名詞とも言える存在。契約農家から仕入れた新鮮なキャベツを使用し、円形に形を整えた餃子は、茹でたモヤシとのコンビネーションが絶妙です。パリっと焼き上げられた薄皮は、まさに無限に食べられてしまう美味しさです。

近畿の「幸福飯店」

続いて、大阪の「幸福飯店」は、独自に配合した数種類のスパイスを使った魔法の焼き餃子が看板メニュー。パリッとした皮とジューシーな餡の組み合わせは、癖になる美味しさで、ビールとの相性も抜群です。

四国の「ハマヤ」

高知の「ハマヤ」は、鰹タタキを使った個性的な餃子を提供します。無添加で仕上げたこの餃子は、ワラ焼きの食感と香りが特徴で、酒の肴としても楽しめます。高知産のニラと特製味噌が絶妙に調和し、誰でも楽しめる一品です。

九州の「餃子の馬渡」

最後に、宮崎県高鍋町の「餃子の馬渡」をご紹介。創業50年以上のこの店の特徴は、毎朝職人が手間暇かけて仕込むもっちりした厚皮。ラードで揚げ焼きにすることで、外はカリッと、中はもちっとした食感が味わえます。手羽餃子も名物で、まさに九州食文化を感じる逸品です。

今宵のお供にどうぞ

ご紹介した餃子はすべて「おとなの週末お取り寄せ倶楽部」の特集ページから購入可能です。自宅での晩酌や家族とのディナーに、また餃子に目がない方へのプレゼントにもぴったり。個性豊かな日本の餃子を食べ比べて、あなただけのお気に入りを見つけてください。

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