フードロスを解消する美味しいスイーツ、GREEN DOLCEが新商品を発売！

フードロス削減に向けた新たな挑戦

株式会社クラダシが手掛けるスイーツブランド「GREEN DOLCE」が、2025年10月1日（水）から新たに4種類のスイーツを発売します。この新商品は、茨城県で生じる干し芋残渣を活用したもので、フードロスの削減を目指す取り組みの一環として注目を集めています。このブランドは、未利用素材を使ったおいしいスイーツを提案することで、環境問題にも配慮した美味しさを楽しむことができるのです。

干し芋残渣の現状とは？

茨城県は日本国内における干し芋の生産地として知られています。しかし、干し芋を製造する過程で、さつまいも全体の約40%が廃棄されています。このような“かくれフードロス”は、環境問題だけでなく、地域のゴミ問題にも直結しています。クラダシは「GREEN DOLCE」を通じて、この深刻な課題に取り組んでおり、食べられる素材を無駄にしない社会の実現を目指しています。

新商品の魅力

新たに登場する4種類のスイーツは、著名なパティシエが手がけており、素材本来の味わいを引き出す仕立てになっています。これまでの第1弾商品と同様、今後も消費者の期待を超える味わいが楽しめると評判です。具体的には、干し芋残渣を使い、その自然な甘みを最大限に引き出したスイーツが提供されます。クラダシは、食べる楽しみを通じてフードロスの意識を高め、さらなる普及を目指し、商品の流通先も拡大しています。

販売チャネルの拡大

今回の新商品は、Kuradashiサイトでの販売に加えて、「au PAY マーケット Kuradashi店」でも取扱いがスタートします。これにより、より多くの消費者にスイーツを届け、『フードロス削減』の意義を広めることを目指しています。

社会とのつながり

クラダシの理念は、単にスイーツを販売することではありません。フードロス削減をビジネスの中心に据え、社会に貢献することが目指されているのです。商品の売上の一部は、環境保護や社会貢献団体への寄付に使われており、この活動が循環型社会の実現に繋がることを願って有名なシェフたちも参加しています。

終わりに

消費者として私たちも、日頃からフードロスについて考えるきっかけを持つことが大切です。GREEN DOLCEが提案する新しいスイーツを通じて、もう一度食べてもらえる素材の魅力を再認識し、味わうことができる時代が来ているのではないでしょうか。楽しんで食べることで、誰でもフードロスの削減に貢献できるというメッセージを受け取り、私たちも一緒にその輪を広げていきたいですね。