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中華料理店の特産品！「魔法の辣油」の魅力

兵庫県豊岡市出石町にある中華料理店「しゃんらん出石」から、嬉しいニュースが届きました。自家製の「魔法の辣油」が、2025年10月24日に兵庫県の特産品「五つ星ひょうご」に選定されたのです。この辣油は、数十年にわたる研究と改良の成果が詰まった、特別な調味料です。

「魔法の辣油」とは？

「魔法の辣油」は、元々大阪市内で営業していた際から自家製で手掛けてきた辛味調味料です。様々な香辛料をブレンドし、独自の味わいを追求してきました。その後、店舗を兵庫県豊岡市へ移転し、そこでの唐辛子栽培を取り入れることで、さらに辛さを引き立てることに成功しました。

「朝倉山椒」を添加することによって、痺れと爽やかな香りが加わり、独特の風味を生み出しています。この辣油は、単なる辛さだけでなく、旨さを兼ね備えた一品なのです。

商品の詳細

「魔法の辣油」は、90mlの瓶詰めで、税込1100円で販売されています。地元の道の駅神鍋高原やJAファーマーズマーケット たじまんま、そして店頭でも購入可能です。さらに、将来的には楽天市場を通じて全国の方々にも楽しんでいただける予定です。公式Instagramも是非チェックしてみてください！ Instagramはこちら

新しいデザインも注目

特に注目すべきは、新しいラベルデザインです。「辣」という文字を透明にすることで、辣油自体の美しい赤が引き立つ仕上がりになっています。視覚的にも楽しめる工夫がされており、贈り物やお土産にぴったりです。

料理に幅広く使える

この「魔法の辣油」は、和食や洋食、中華料理といった多様な料理に対応可能です。ちょっとしたアクセントを加えたい時や、特別なスパイスを求めている時に最適です。是非、日常の料理に取り入れてその魅力を体験してみてください。

まとめ

「しゃんらん出石」の「魔法の辣油」が特産品に選ばれたことは、まさに長年の努力の結晶です。この特別な辣油を通じて、兵庫県の魅力を再発見してみるのも良いかもしれません。旨辛な味わいを、ぜひお楽しみください。

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