成城石井流の韓国グルメフェアで楽しむ、定番からトレンドまでの美味しさ大集合

成城石井流の韓国グルメフェアが初開催！

韓国の味覚を成城石井流にアレンジ！

2025年4月29日から5月31日まで、全国の成城石井219店舗で『成城石井流韓国グルメフェア』がスタートします。このフェアは、現地視察を経て厳選された定番の韓国料理や新しいトレンドに基づいたメニューをお届けすることを目的としています。韓国の若者たちがハマっている新感覚グルメの数々を味わいながら、成城石井ならではのひと手間を加えた料理が楽しめるのです。

現地視察で見つけた韓国の新たな定番＆トレンド

成城石井では、新進気鋭の若手料理人とバイヤーから成るチームが韓国・ソウルを訪れ、屋台や飲食店、スーパーマーケットで現地の味をじっくりと探求しました。約100品もの韓国料理を調査し、印象に残ったのは「ドバイチョコ」や「クルンジ」など、現在若者の間で話題の新しい韓国グルメでした。これらの情報を基にして、成城石井流のアレンジを加えた料理が生まれました。

フェアの特徴とラインナップ

今回の『成城石井流韓国グルメフェア』では、最大62品の料理が揃います。特に注目なのが、セントラルキッチンのプロたちが心血を注いで開発した自家製の韓国惣菜やデザート、パンチャン（副菜）です。新商品も多く含まれていて、定番のキムチやビビンバに加え、よりおいしくなる工夫が施されています。

自家製惣菜の魅力

自家製の韓国惣菜は、選び抜かれた素材とプロの料理人の技が光ります。たとえば、現地の定番料理「タットリタン」を基にした「カルグクスと骨付き鶏煮出しスープの旨辛うどん」では、鶏肉の旨味がしっかりと溶け込んだスープを、国産手羽元で煮出すことで実現。食べ応えのあるカルグクスと共に、温かくて香ばしい一品として楽しめます。