お米をめぐる最新調査！毎日の食事習慣の変化とは？

近年、お米に関する食習慣が変わりつつあります。マイボイスコム株式会社が2025年4月に実施した最新の調査によれば、お米を毎日2回以上食べる人は全体の約50%弱で、過去5年と比較するとその割合が減少していることが明らかになりました。特に若い世代でのお米の食事頻度が高いものの、世代によってその価値観は異なります。

お米の食頻度と世代差

調査によると、10代や20代の男性はお米を毎日3回以上食べる割合が高く、一方で60代から70代の女性は1日1回のお米を食べる割合が高いという結果が出ています。これは、年齢や生活スタイルによって異なる食文化が影響していることを示唆しています。このような世代間の違いが、今後のお米の消費にどのような影響を及ぼすのかが注目されます。

自宅での炊飯方法

次に、お米をどのように炊いているかについても興味深い結果が得られました。なんと、自宅でお米を食べる際の主流の方法は、無洗米を使わずにお米を研いでから炊くという伝統的なスタイルが約80%を占めています。無洗米を使う割合は19.9%にとどまり、レトルトパックのご飯を利用する人も17.9%と、多様な炊飯の選択肢が存在しています。

お米の購入場所と意識

お米を購入する場所については、63.7%がスーパーの店頭で購入しているとのこと。直接生産者から購入する人は12.6%に留まっており、地域差はあるものの、一般的にはスーパーの利用が主流です。特に東北や北陸では生産者直売の割合が高く、地元産のお米を意識している人々の姿が見えるようですね。さらに、購入時に重視されるポイントは価格が64.6%を占め、味や産地は40%前後となっており、特に価格が重視される傾向は、他の調査と比較しても顕著に見られます。

食べる量とその背景

そして、お米を食べる量についても興味深い結果が浮上しています。過去5年と比較して、お米を食べる量が減ったと答えた人は約30%に上ります。その理由として、38.2%の人が「お米の価格が高くなり、購入量を減らした」と答え、続いて「少食になった」「体重管理のための食事量減少」が20%台の人々に影響を与えていることがわかりました。特に30代から40代の女性においては、その傾向が顕著に見られるています。

まとめ：お米の未来に向けて

現在、お米の食事習慣は価格や健康意識、世代による嗜好の違いに影響されていることが明らかです。これによって、お米の消費量が減少傾向にあることが心配されますが、地域のお米を意識して選ぶ動きも見られ、今後の消費の変化には期待が持てます。若い世代が好むスタイルや、高年齢層の健康志向が新たな消費トレンドを生み出すかもしれません。お米の未来は我々の手の中にあります。しっかりと意識し、より良い食文化を育んでいきたいですね。