春の温もりを感じる鯛茶漬け会席が明治記念館で登場

春の鯛茶漬け会席が始まります

3月2日より、東京都港区の明治記念館内レストラン「羽衣」にて、平日限定の“春の鯛茶漬け会席”が提供されます。この会席は、日本の春を感じさせる華やかなメニューとして、多くのグルメ愛好者におすすめです。

この会席の特長は、アツアツの煎茶ベースの出汁をかけた鯛茶漬け。その香りは、心をほっと和ませてくれます。創作料理の職人たちが手掛けるこの特選料理は、海の幸を詰め込んだお茶漬けの具材や、さまざまな前菜、喜ばれるデザートまで、多彩なラインアップが揃っています。

鯛茶漬けの全容

鯛茶漬け会席は、お一人様6,000円（税・サービス料込）で、以下の料理が用意されています。

- 前菜：春浸し、海老、羽衣鶏、松風、ホタルイカ、筍、ふき味噌和え
- 温物：茶わん蒸し、桜えび餡
- 鉄板焼：国産牛ステーキ、サラダ添え、赤ワインとフォンドボーの和風ソース
- 天麩羅：海老、鱚、茄子、青唐
- 食事：鯛茶漬け、香の物
- デザート：抹茶ムース

各料理は、細心の注意を払いながら調理され、春の訪れを感じさせる特製の味わいが楽しめます。前菜からデザートに至るまで、料理の一つ一つが職人の技が光る逸品です。特に、煎茶を用いた出汁は一度は体験していただきたい味わいです。

予約と詳細

この特別なランチ会席は、2026年4月24日までの期間中、平日限定で提供されます。お食事の提供時間は11：30から15：00（ラストオーダー）となっており、個室やテーブル席も用意されています。

明治記念館の歴史ある背景も感じながら、美味しい料理を楽しむことができるこの機会をお見逃しなく。特に春の訪れを感じながら、会席の美味しさに心を和ませる瞬間は格別です。