現地からの贈り物、パレスチナのマジョール・デーツを楽しもう！

パレスチナより届いた恵み、マジョール・デーツ

あまく濃厚な味わいが特長のマジョール・デーツが日本にやってきました。フェアトレードの理念に基づく国際協力NGO、パルシックが2025年の新たな収穫を迎え、パレスチナ西岸地区からこのデーツを輸入・販売開始したのです。デーツは栄養価が高く、食べごたえのある果実として多くの人々に親しまれています。

マジョール・デーツが高く評価される理由

この果実は、食感がしっとりとしており、ジューシーで黒糖のような優しい甘さが口の中に広がります。無添加でありながらその濃厚さは、まるで自然の恵みをそのまま味わっているかのようです。さらに、食物繊維やミネラルが豊富に含まれていることから、健康志向の女性にも特に支持されているのです。

1997年に、パレスチナ農業復興委員会（PARC）がジェリコの農家にマジョール種の苗木を提供して以来、この地域でのデーツの栽培は始まりました。ヨルダン川渓谷は気候条件にも恵まれ、栽培には最適な場所です。

収穫からのプロセス

9月から10月にかけて行われる収穫期には、熟した果実が慎重に摘み取られます。その後、加工場に運ばれ、虫や微生物の処理が行われるほか、選別されてパッキングされます。この工程は全て手作業で行われるため、質の高いデーツが届けられるのです。

どのように楽しむ？

そのままでも美味しいマジョール・デーツですが、さまざまな料理にもアレンジが可能です。例えば、刻んでヨーグルトにトッピングしたり、ナッツやチーズを挟んで食べるのもおすすめ。おやつやデザートとして日常的に取り入れやすく、健康的な食生活をサポートしてくれます。

アル・リーフ・カンパニーとの連携

デーツの生産者であるアル・リーフ・カンパニーは、持続可能な農業を促進することを目指し、1993年に設立されました。彼らは農民や女性のための農業協同組合を支援し、フェアトレードに基づく商品生産を行っています。

特に、現在パレスチナはガザ地区を含め、深刻な人道危機に直面しています。パルシックはそのような状況にある中でも、支援を通じてパレスチナの農民の生計向上に尽力しています。

デーツを通じて知るパレスチナ

マジョール・デーツを食べることは、パレスチナの農業をサポートし、現地の農民たちの生活を支えることにつながります。デーツを口に運ぶたびに、その背後にあるストーリーや生産者の努力を感じ取っていただきたいと思います。

パレスチナの恵みをあなたの食卓に取り入れ、ぜひその美味しさとともに、彼らの思いを感じてみてください。要するに、食べ物にはその土地の文化や背景が詰まっています。この機会に、マジョール・デーツを通じて新たな味わいと感動の旅へ出かけましょう。