エピレシピが新しいスタート！「ほんもののレシピ」をさらに魅力的に提供します

エピレシピの大規模リニューアルが実現

エピレシピがついに新しい姿をお披露目します。東京都に本社を置くNAVYPOOL株式会社が運営するこの料理メディアは、2011年の創立から13年を迎え、これまで以上に魅力的な「ほんもののレシピ」を伝えることを目指して大幅にリニューアルしました。エピレシピの名の由来である「エピキュリアン」は、食を楽しむことを意味していますが、今回のリニューアルでは、美味しい料理を作る楽しさをより多くの方に体験していただけるような内容に仕上げました。

シェフたちのレシピを再整理

今回の編集部の大きな取り組みは、約2年間にわたって行われたレシピの再整理です。一流の料理人たちから得た、料理の基本となるスープや出汁の取り方、さらには調味料の手作り方法なども含め、すべてのレシピを一品ずつ丁寧に計量し、自宅で再現できるように工夫しました。エピレシピでは、まずはプロのシェフの味を真似してみて、次に自分なりのアレンジを楽しみ、その後にはレストランで本場の味を確認するというプロセスを通じて、料理の世界を広げていただきたいと考えています。

新しいコミュニケーションの形

リニューアルしたエピレシピは、単なるレシピ提供のサイトにとどまりません。美味しいものが大好きな皆さんと直接つながるためのリアルコミュニケーションの機会も増やしていく予定です。料理に対する情熱を共に分かち合い、より深い交流を生むことで、料理の楽しみを広げていきたいと思います。

充実したコラムと特別なイベント

エピレシピでは、毎週更新される専門的なコラム記事もご用意。コラム編集長のWatahiki Machikoが2023から定期的に発信する情報には、食材に関する豆知識や、下ごしらえのテクニックなどが満載です。また、会員登録を行うことで参加できるコンテストやイベントも予定しており、料理教室を通じて様々な料理人とのコラボレーションを楽しめるチャンスも増えていきます。

お得な会員登録キャンペーン

リニューアルに伴い、すべての会員に再登録が必要となります。新しい会員として登録された方に向けて、特別なキャンペーンを実施。2024年12月25日から2025年1月6日までの期間中、エピレシピの一般会員プランに登録いただいた方先着100名様には、1000円分のAmazonギフト券をプレゼントします。この機会にぜひ、エピレシピのメンバーとして新たな料理の楽しみを体験してください。

料理の伝承と多様性

これまでの会員様に感謝の意を込めて、リニューアル後も会員として継続されたい方には、新しい登録を推奨しています。エピレシピでは、片岡護シェフ、脇屋友詞シェフ、故・田村隆シェフといった料理人のレシピをはじめ、多くのシェフたちが今後次々と登場予定です。食の楽しみを再発見し、心温まる食卓を囲むためのコンテンツを提供していくことを目指しています。

新しく生まれ変わったエピレシピで、料理の世界をもっと楽しんでいきましょう！