新感覚の豆腐干を使った本格四川麻婆麺の魅力とは

新たな美味しさを追求した「揚げナスごろごろ本格四川麻婆麺」

東京都江戸川区の株式会社優食が展開する「豆腐干食堂」シリーズから、2025年8月8日に新しい商品「揚げナスごろごろ本格四川麻婆麺」が登場します。この麻婆麺は、低糖質・高たんぱく質の中華伝統食材「豆腐干」を活用しており、現代のライフスタイルにぴったりの一品となっています。

豆腐干とは？

「豆腐干」は、豆腐を圧力で水分を抜き、軽く乾燥させた食材で、中華圏では古くから親しまれてきました。その特性は、高たんぱく質・低糖質であり、さらにグルテンフリーという点も注目を集めています。最近では、日本でもその栄養特性が評価され、様々な料理に活用されています。

特徴的な具材「揚げナス」

「揚げナスごろごろ本格四川麻婆麺」は、大ぶりの揚げナスが特徴です。他の冷凍食品にはあまりない存在感を放っており、口の中でじゅわっととろける食感を楽しむことができます。この「揚げナス」により、見た目にもボリューム感のある一皿が実現しています。

本格四川の旨辛さ

四川料理の特徴である花椒のしびれる辛さと、ラー油のピリッとした辛味、さらにコクの深い豆板醤が組み合わさったこの麻婆麺は、レンジで手軽に本格中華を楽しむことができます。忙しい現代人にとって、本物の味を手軽に味わえるというのは非常に嬉しいポイントです。

栄養価と食べ応え

この麻婆麺は、262gというボリューム満点の一食で、たんぱく質が27.0g、糖質は12.6gと高い栄養価を誇っています。ダイエット中やトレーニングを志向する方、お忙しいビジネスパーソンにとっても最適な選択肢と言えるでしょう。また、簡単にレンジアップできるので、調理時間も約5分と非常に短縮できるのもポイントです。