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房総ジビエの魅力を引き出す！

千葉県が主催する「第8回房総ジビエコンテスト 加工食品部門」と、房総ジビエを使用した料理や加工食品を提供する「房総ジビエフェア2026」の参加者を募集中です。これらのイベントは、千葉県の美味しいジビエを多くの人に知ってもらうための素晴らしい機会です。

房総ジビエコンテストとは

「第8回房総ジビエコンテスト」は、ジビエを活用した加工食品の調理コンテストです。応募者から選ばれた作品は、書類審査と実食審査を経て選考されます。最優秀賞と優秀賞はそれぞれ1名に贈られ、受賞作品は特設サイトやSNSで紹介されます。このコンテストは、食品メーカーや飲食店、調理師専門学校の生徒などが参加可能で、房総ジビエの魅力が存分に引き出されます。

応募資格と対象作品

応募資格は、食品メーカーや飲食店に加え、調理師専門学校生など幅広く、対象となる作品は、房総ジビエを活用した加工品やレトルト食品、さらにはピザやハンバーグなどの料理も含まれます。つまり、既に販売されている商品や、商品化が進んでいない料理までも出品できるのです。

審査の流れ

書類選考は2026年1月中旬を予定しており、その後、選出された5作品が実食審査を行います。この実食審査は2026年2月1日（日）に「KeiyoGAS Community Terrace」で開催され、応募者はその作品を簡易調理し、プレゼンテーションを行います。参加費は無料ですが、経費は応募者負担となりますのでご注意ください。

房総ジビエフェア2026について

「房総ジビエフェア2026」は、ジビエの美味しさを広めるために開催されるイベントです。千葉県内外の飲食店や小売店が対象で、参加店舗は房総ジビエ（イノシシやシカ肉）を使用した様々な料理や商品の提供が求められます。この機会を通じて、ジビエ料理を新たに取り入れた店舗のPRを行いましょう。

フェアの参加条件

参加は飲食店や小売店だけでなく、キッチンカーなどの移動型店舗も含まれます。フェアは2026年2月1日から3月3日までの期間で、期間中に10日以上の提供が求められます。参加費は無料ですが、食材費は自己負担となります。

プレゼントキャンペーン

また、フェア期間中には1,000円以上のジビエ料理を注文したお客様の中から抽選で県産品が当たるプレゼントキャンペーンも実施。このキャンペーンは、参加店をさらに盛り上げる一助となるでしょう。

参加申し込み方法

「第8回房総ジビエコンテスト」と「房総ジビエフェア2026」への参加は、房総ジビエ特設サイト内の申し込みフォームから行います。コンテストの応募締切は2026年1月5日、フェアの申込は1月15日です。お早めの申し込みをお勧めします。

まとめ

房総ジビエの魅力を存分に引き出すこれらのイベントに参加して、あなたの料理の腕を試し、房総の恵みを多くの人に届けてみませんか。千葉県の野生鳥獣対策にも役立つこの取り組みは、SDGsへの貢献にもつながります。ぜひ積極的に参加して、房総ジビエの素晴らしさを広めましょう！

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