#福島県産米 #dancyu食堂 #川俣シャモ

福島の新米を堪能！dancyu食堂で特別定食を楽しむ

美味しいお米を楽しむために、福島県のおいしい食材を使った特別定食を提供する「dancyu食堂」が、2024年12月4日（水）から12月17日（火）までの期間限定で登場します。この機会に、福島名産の川俣シャモを使った鶏のすき焼き鍋をぜひ味わってみてください。

驚きのセット内容

多くの人に愛されている福島県は、日本有数の米処として知られています。その中でも、特に注目したいのが新米「天のつぶ」。dancyu食堂では、この期間中、すべての定食に「天のつぶ」を使用したごはんが提供されます。さらに、福島のご当地食材をふんだんに使った定食が楽しめるという、まさにお米好きにはたまらないイベントです。料理長の松浦寛大さんが手がける鶏すき鍋定食は、ボリューム満点でありながら、家庭的な味わいも楽しめます。特に川俣シャモは、しっかりとした肉質とコクがあり、甘めの割り下との相性も抜群です。

定食の魅力

今回の特別定食「川俣シャモの鶏すき鍋定食」は、価格が2,480円で、1日20食限定です。鍋にはジューシーなもも肉とあっさりとしたむね肉の2種が使用されており、様々な食感を楽しむことができます。また、具材も豊富で、福島の地元食材である芹やねぎ、焼き豆腐、さらには車麩が使用されるなど、目の前に盛り付けられた内容はまさに豪華。車麩は福島県の特産品で、しっかりとした食感が特徴で、鶏の旨味が染み込んだ煮汁を吸った車麩は特別の楽しみです。

魅惑のサイドメニュー

そして、鶏すき鍋の横には、常磐沖で獲れたメヒカリの唐揚げが添えられます。この唐揚げも脂がのっており、口の中でほろりと崩れる食感が魅力的。小鉢には福島の郷土料理「いかにんじん」が含まれており、甘さと昆布の風味が見事に調和しています。スープには新鮮な福島のなめこを使用しており、これらの料理が一つの皿に盛られることで、見た目にも食欲をそそります。

プレゼントキャンペーンも開催

特別定食の他にも、福島のお米を楽しむチャンスが広がります。食事を楽しんだ方には、スピードくじが配布され、当たれば約100店舗の米穀店で2kgの新米をゲットできるか、楽天市場のクーポン券を手に入れることができます。このチャンスは、dancyu食堂を含む28店舗で提供されるため、ぜひ参加してみてください。

新米「天のつぶ」の魅力

松浦料理長が推す「天のつぶ」は、15年の歳月をかけて誕生した福島県のオリジナル品種で、冷害にも強く、今ではコシヒカリに次ぐ生産量を誇ります。大粒でしっかりとした食感を持ちながら、口の中に広がる甘みが特徴。鶏すき鍋の味を引き立てるために最適なごはんです。一般的な米に比べ、粘り気が少ないため、どんなおかずにも合わせやすいのが特長です。

まとめ

福島の豊かな食文化を存分に味わえる「dancyu食堂」の特別定食は、この冬の大きな楽しみになること間違いなしです。12月4日から17日までの期間限定で、一年の締めくくりを美味しいお料理で彩り、さらにお米を楽しむチャンスを楽しみましょう。詳しい情報は「ふくしまの米」ウェブサイトでご確認ください。