#バレンタイン #バーニーズニューヨーク #キャビア

バーニーズニューヨークの特別なバレンタインメニュー

2026年のバレンタインデーが近づく中、バーニーズニューヨークが提供する特別なメニューをご紹介します。銀座本店で実施されるこの期間限定の体験は、キャビアとコーヒーという贅沢な食材のコラボレーションをお楽しみいただける内容です。

期間限定で登場する特別メニュー

バーニーズニューヨーク銀座本店1Fの「BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER」では、フランスの名門キャビアブランド＜PRUNIER（プルニエ）＞を使用した3種類の特別コースを用意しています。シェフパティシエには、独自の自然素材を使用したスイーツを作り上げる関啓吏氏を迎えています。

提供メニュー

1. 有機野菜と米粉のベジタブルチップス 〜キャビアとサワークリームを添えて〜
有機野菜のチップスに、キャビアと手作りのサワークリームがよく合います。素材本来の味を楽しみながら、キャビアの塩味が際立つ一品。

2. 白味噌とカリフラワーのムース ～金ほうじ茶と昆布出汁のジュレグラス仕立て～
京都の老舗味噌屋の白味噌を使ったムースに、金ほうじ茶と昆布だしのジュレを重ねた、繊細なバランスの一品です。キャビアの旨味と調和する酸味の効いたソースも絶妙です。

3. 鶏コンソメのプリン 〜有機ホワイトチョコとカカオパルプのソース〜
鶏コンソメを利用したなめらかなプリンに、有機ホワイトチョコとカカオパルプのソースを合わせた印象深いデザート。

コース内容と価格

• - スイーツ1種とドリンクセット 6,600円（税込）

スイーツと一緒にアルコールまたはコーヒーを楽しむプチコース。

• - フード2種とドリンクセット 11,000円（税込）

2つの料理とスイーツ、ドリンクセットで楽しめるプラン。

• - フード3種とドリンク2種セット 14,300円（税込）

全てのお料理と2種類のお好きなドリンク付きの贅沢コース。

キャビアとコーヒーの新しい楽しみ方

バーニーズの特別メニューを監修した関啓吏氏は、「キャビアは質の高いコーヒーとの組み合わせが魅力」と提唱します。ここで提供されるコーヒーは、雑味のない豊かな風味と甘さが際立ち、キャビアの旨味を引き立てる理想的なパートナーです。従来のシャンパンから新たなペアリングへと、その魅力が広がります。

特別な日をより特別に

この期間限定メニューは、2026年2月6日から15日まで提供されます。バレンタインという特別な日に、贅沢な料理とともに心温まる時間を過ごしてみませんか。バーニーズニューヨークの銀座本店で、優雅なひとときをぜひお楽しみください。

予約方法

事前予約が可能ですが、席の予約も必要です。詳細は以下の電話でお問い合わせください。

• - 電話: 050-3615-0333（11:00〜19:00）

特別なバレンタインメニューを通じて、大切な人との思い出を刻んでみてはいかがでしょうか。贅沢な食材と特別な空間が、素敵なひとときを演出します。

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